24 janvier 2009

Filets de rascasse à l'effilochée de poireaux-lardons et légumes vapeur

 Malgré le froid et la pluie je suis allée au marché avec Irisa . Sûr qu'il n'était pas très étendu mais il faut saluer les quelques commerçants fidèles qui n'hésitent pas à déployer leurs étals pour nous satisfaire et nous proposer des produits frais.J'ai donc ramené dans mon cabas quelques légumes et du poisson et aujourd'hui  j'ai improvisé ! Il faut pour 2 personnes: 2 beaux filets de rascasse 100 gr de lardons fumés (allumettes)1 petite échalote200 gr de blancs de poireaux10 cl de crème fraîche200 gr de carottes200 gr... [Lire la suite]
Posté par ewa07 à 11:40 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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