03 février 2009

Carottes fondantes au cumin de Joël Rebuchon

C'est une recette de printemps de  Joël Rebuchon  parue dans le magazine "Vivre Plus" et que j 'ai retrouvée en feuilletant un de mes classeurs. Bien sûr je n'ai pas utilisé de carottes nouvelles en cette saison ! Il Faut:  (pour 4 personnes) 800 gr de carottes nouvelles2 CàS d'uile d'olive3 jus d'oranges1 bouquet garni1 gousse d'ail finement hachée5 gr de beurre1 CàT de sucre10 gr de cumin*(?)Sel Déroulement de la recette: Peler les carottes, les couper en fines rondellesLes mettre dans un récipient, saler, ajouter... [Lire la suite]
Posté par ewa07 à 11:52 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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