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29 octobre 2009

Crumble aux Poires, Chocolat suisse, Flocons de châtaignes

Crumble aux Poires, Chocolat suisse, Flocons de châtaignes
Du 29 Octobre au 1er Novembre auront lieu à Vaison la Romaine , " les Journées Gourmandes ". Comme je le disais déjà ici, Tiusha a réquisitionné quelques blogueurs pour des animations et ateliers culinaires . Voir le programme détaillé . J' ai choisi...
Posté par ewa07 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  chocolat,  poire,  châtaigne

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23 octobre 2009

Crémeux de Chou-Fleur et Brocoli au Galanga et Oeufs de Saumon de William Ledeuil

Crémeux de Chou-Fleur et Brocoli au Galanga et Oeufs de Saumon de William Ledeuil
Oui ! je l' avoue sans honte j' ai un faible pour William Ledeuil ! Il suffit que je mette le nez dans son livre " Les Couleurs du Goût " pour être transportée dans son monde de couleurs, de saveurs, de parfums .Je m' amuse de temps en temps à reproduire...
Posté par ewa07 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  William Ledeuil,  brocoli,  citronnelle,  galanga,  chou fleur,  recette de chef

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12 octobre 2009

Saumon Rôti , Galettes de Riz aux Epices de Gérard Besson

Saumon Rôti , Galettes de Riz aux Epices de Gérard Besson
J' ai trouvé cette recette de Gérard Besson sur un " hors série " du magazine " Cuisiner" datant de 1993 ! Les années passent vite ! Et j' ai toujours autant de plaisir à revisiter et redonner vie à d' anciennes recettes . Je cherchais un accompagnement...
Posté par ewa07 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  caramel,  riz,  saumon,  épices,  recette de chef,  Gérard Besson

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6 octobre 2009

Semoule au lait de coco, crème de riz et fruits confits

Semoule au lait de coco, crème de riz et fruits confits
Pour ne pas gâcher un reste de lait de coco et de crème de riz je les ai " touillés " , ajouté de la semoule, des fruits confits et obtenu un mélange sympathique pour le goûter voire même le petit déjeuner des enfants . Il faut : pour une belle part 10...
Posté par ewa07 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  crème de riz,  fruits confits,  semoule

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4 octobre 2009

Octobre Rose 2009

Octobre Rose 2009
Mois de sensibilisation contre le cancer du sein Octobre 2009 : 16ème édition de la campagne “Le cancer du sein, Parlons-en!” ( copié-collé ) En octobre 2009, pour la seizième année consécutive la campagne de lutte contre le cancer du sein et organisée...
Posté par ewa07 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cancer,  dépistage,  octobre rose

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