Je vous en avait parlé ici de ce gingembre confit ! Voici donc cette recette de William Ledeuil qui vous sera très utile puisqu' elle permet d ' avoir sous la main du gingembre quand on n' avait pas prévu d' en utiliser . Il faut : 3 rhizomes de gingembre...

Une recette très simple, trouvée dans " Cuisine " un supplément du journal " L ' Itinérant " n° 790 , pour laquelle il faut juste bien prévoir " les herbes "Cette recette était proposée avec de l ' épaule de veau, mais je l ' ai pour ma part réalisée...

Encore de la patate douce ! Je crois que je vais en faire mon légume préféré tant il se décline aussi bien en salé qu' en sucré !Et quand on en connaît la valeur nutritive on ne peut que la consommer sans modération ! Irisa m ' a informée du petit concours...

Depuis quelques temps je me tourne vers des produits totalement inconnus pour moi en cuisine et je cherche à les accommoder à ma façon , ce qui me vaut des surprises parfois agréables et parfois .....!!! Aujourd ' hui les lamelles d ' encornets ( ou calmars...