Un Produit, Deux Blogueuses : Rouleau d' Asperges au Chèvre Frais

Cette  fois  ce  sont  les asperges  qui  seront  la   vedette  de  notre  petit  jeu !

J ' avais  dans  un  premier  temps  réalisé  un  feuilleté  aux  asperges  qui  m ' avait  amené  à  faire  pour  la  première  fois  la  fameuse  vraie  pâte feuilletée ( au vrai beurre !) et  ses  6  tours !  Ce  n' était  pas  trop  mal  réussi  mais  j ' avais  envie d ' essayer  un  autre  support . Je  me  suis  rappelée  avoir  vu  dans  un  magazine  une  recette  présentée  dans  une  feuille de lasagne  et  j ' avais  retenu  cette  idée .   

Voici  donc  ma  recette .

Il  faut : pour  2  personnes

12  asperges  vertes  fines
2  feuilles  de  lasagnes
100 gr.  de  fromage  de  chèvre  frais  égoutté
quelques  brins  de  basilic  haché
1/2  c à c d ' ail  en  poudre
sel, poivre
huile  d ' olive
2  tiges  de  ciboulette
2  feuilles  de  salade

Préparation :

Cuire  les  asperges  à  la  vapeur . Réserver .
Cuire  les  lasagnes  dans  de  l ' eau  bouillante  salée et  additionnée  d ' un  filet  d ' huile  d ' olive,  une  par  une ( pour qu ' elles ne collent  pas ). Les  réserver  à  plat .
Ajouter  le  basilic  et  l ' ail  au  fromage  de  chèvre . Saler,  poivrer . Bien  mélanger ;
Enduire  les  lasagnes  de  ce  mélange ( tartiner ).
Poser  6  asperges  taillées  à la  même  longueur  sur  un  bord  et  les  enrouler  dans  cette  lasagne .
Maintenir  à  l ' aide  d ' une  tige  de  ciboulette .

Présentation :

Déposer  une  feuille  de  salade  dans  une  assiette,  puis  un  rouleau  aux  asperges .
Ajouter  une  ou  deux  noix  de  fromage  de  chèvre  et  arroser  d ' un  filet  d ' huile  d ' olive .

Une sympathique  assiette  fraîcheur !  Et  pour  Irisa  version  froide  ou  version  chaude ?  Allons  voir  ici !

Bonne  journée !    

Comments

[Ciorane]

Vraiment original et tellement joli dans l'assiette !

[choupette88]

Avec un autre fromage pour moi et ce sera parfait !
si tu as 5min c'est l'anni de mafille, un petit message sur son blog fait tjurs plaisir
http://cacahueteandco.canalblog.com/
bonne journée bisous

[mamina]

Marrant votre petit jeu à Irisa et à toi.
J'aime les 2 versions.

[Tiuscha]

Très chouette, bien frais? Après tu peux les couper en rondelles pour l'apéritif !

[clemence]

génial dans les feuilles de lasagnes !