Muffin Monday # 32 : Muffins aux figues fraîches

Après cette longue trêve estivale c'est avec plaisir que je retrouve mon blog !

Je n'ai pas pour autant délaissé la cuisine ! Avec toute la famille regroupée le temps des vacances, je ne compte plus le nombre de fruits et légumes qui ont virevoltés de mains en mains !
Les enfants ont fait le plein de vitamines et de soleil ! Gonflés à bloc ! Ils en avaient bien besoin !

La maison a retrouvé son train-train habituel et c'est avec le Muffin Monday que je fais ma rentrée.

C'est  Eva  ( Blog " Petite Ewa Cuisine " ) qui mène  le jeu ! Elle veut des muffins aux fruits d'été . Il n'y a pas encore beaucoup de participants le jeu est donc prolongé jusqu'au 9 septembre. 
Vite un petit effort !

Mes muffins sont aux figues fraîches , elles viennent direct du jardin de ma voisine !

 

Pour 8 muffins

8 petites figues fraîches lavées et essuyées.

Dans un saladier mélanger les ingrédients suivants :

200 gr de farine fluide
80 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 c à c bombée de levure chimique

Dans un autre saladier battre

3 oeufs  et  15 cl de lait

Verser ce liquide dans la préparation sèche précédente et mélanger sans trop insister.

Préchauffer le four à 180°.
Remplir les moules à muffins de pâte . Introduire une figue par muffin et mettre au four 30 à 40 mn .

Et voilà ! Parfait pour le goûter !

Bonne journée et bonne rentrée à tous !

Comments

[ciorane]

Bonne chance pour le jeu ! Avec ces jolies figues si mignonnes, tu gagnes au moins les mercis des gourmands.

[irisa]

Une rentrée bien gourmande ! et comme je sais que tu as fait des figues au sirop, ces muffins pourraient bien être réédités

D'ailleurs à quant la recette de ces figues au sirop ?

[Brigitte]

Ce doit être bien bon:)