16 novembre 2013

Tarte tatin au caramel au beurre salé et cannelle façon Jean-Claude Troivilles

J'ai déjà parlé de Jean-Claude Troivilles  et de  son  cake aux olives de Nyons  que j'avais eu le plaisir de déguster dans son restaurant " Les Oliviers "à Nyons, en compagnie d' Irisa . Nous avions choisi un dessert chocolat-fruits rouges mais quand j'ai vu la tarte tatin de nos voisins de table j'aurais bien pris un 2ème dessert ! En papotant avec Monsieur Troivilles je lui confie que je bave devant sa tarte tatin, qu'elle est ..... hummmmm ! et que c'est le dessert... [Lire la suite]
Posté par ewa07 à 21:35 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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