Cookies à la cannelle et aux cacahuètes

Christelle du blog  " La cuisine de Poupoule " est la marraine du  CMUM  du mois de février
Elle a envie de cookies !

J'ai trouvé cette recette dans le livre " Petits Gâteaux " de Ilona Chovancova

Pour 50 cookies 

200 g de farine
100 g de sucre
175 g de beurre
175 g de cacahuètes non salées hachées gossièrement
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de bicarbonate alimentaire
2 c à s de cacao en poudre 
1 pincée de sel

Travailler le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le jaune d'oeufpour obtenir un mélange mousseux
Ajouter le sel, la cannelle, la farine, 3/4 des cacahuètes, le bicarbonate et le cacao
Mélanger le tout

Former un saucisson et le rouler dans le reste des cacahuètes
Envelopper d'un film alimentaire et mettre au frais 1 h au minimum, plus si possible, la pâte est assez molle et il est difficile de faire des jolies tranches

Préchauffer le four à 180°
Couper le saucisson en rondelles  et les poser sur une plaque tapissée d'un papier sulfurisé
Enfourner et laisser cuire 12 mn, j'ai mis plus en surveillant

Les organisatrices du CMUM sont

Nath – Une cuisine pour Voozenoo  &  Viviane – Quoi qu’on mange ? 

Je rejoins également Sandrine du blog " Ma bulle aux délices " pour son défi  " Un jour , Un livre " du mois de février

 

Je crois bien que je n'ai jamais fait de cookies !
Je n'ai pas " le tour de main " pour les faire ! mais ces cookies étaient bien croustillants !

Bonne journée !

Comments

[une petite faim]

coucou les cookies, ça fait toujours envie, et ceux-là particulièrement, bisous

[Natly]

Ne t'inquiètes pas, il n'y a pas de tour de main bien particulier !!

Et en plus, je les aime bien croustillants aussi.

Merci pour ta participation

Bisous

[🇺🇸Nessa🇺🇸]

De quoi se régaler avec tes cookies à la cannelle. Moi aussi j'en fais que très rarement, du coup je me sens moins seule LOL Bises et bon weekend, ~Nessa

[Coco de Nice]

Coucou Ewa

j'aime , encore plus avec les cacahuettes :p miam !

bisous

bonne soirée

[Viviane]

Alors moi non plus je ne suis pas douée hihi !!! Mais j'aime quand ils ont cette forme, ça leur donne un air rustique et authentique. En tout cas, cacao et cannelle + cacahuètes, quelles saveurs ils ont !!!

Merciii Ewa pour ta participation, 1er essai réussi :-)

Bonne nuit. Bizh. Viviane