Les Horizons d'Ewa

13 janvier 2024

Velouté poireaux-pommes de terre au lait ribot (lait fermenté)

Ce velouté fait en un temps record et peu onéreux aura vite fait de vous réchauffer ! Je me suis inspirée d'une recette vue dans un livre LIDL édité par Marie ClaireLes recettes de ce livre ont été élaborées et testées avec un blender chauffant ........

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Tags: pomme de terre, poireau, muscade, graines de courge, crème soja, lait fermenté, lait ribot, sel au céleri

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3 janvier 2024

Brioche aux fruits confits

Ma première recette de l'année sera pour Irisa du blog " Cuisine et Couleurs " Irisa est la marraine du défi " Autour d'un ingrédient #105 " " Recettes autour d'un ingrédient " a été lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires...

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Tags: fruits confits, brioche, autour d'un ingrédient 105

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31 décembre 2023

Blinis à la farine de millet

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Ma dernière recette de l'année sera pour ce grand défi que j'avais mis en place en début d'année Pour 6 à 7 blinis de 10 cm de diamètre 30 g de farine de millet30 g de farine de blé1/2 c à c de levure...

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Tags: blinis, millet, défi, bonne année 2024

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20 décembre 2023

Cookies à la farine de sorgho

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici J'avais essayé de faire les cookies uniquement à la farine de sorgho mais ils étaient beaucoup trop friables !En mélangeant avec la farine de blé et de souchet c'était bien ! 100 g de farine de sorgho...

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Tags: raisins secs, chocolat, sorgho, souchet, sucre de coco

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17 décembre 2023

Crème de millet au café

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Pour cette recette j'ai improvisé tout en allant ! Pour 2 personnes 15 cl de lait10 cl de lait de coco30 g de semoule de millet décortiqué 1/2 gousse de vanille grattée20 g de sucre de coco (ou sucre...

Posté par ewa07 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de Coco, Café, Vanille, millet, sucre de coco

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6 décembre 2023

Truffes à la confiture d'orange amère

Recette pour Salima, du blog " C'est Salima qui cuisine ", marraine de la " Bataille Food #120 " Salima nous demande d'imaginer des gâteaux et gourmandises sans cuisson Ce n'est pas si facile et après avoir longuement réfléchi à une recette inédite cette...

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Tags: cacao, biscuits Mc Vitie's, cointreau, orange amère, bataille food 120

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3 décembre 2023

Purée de butternut et châtaignes

Recette pour Hélène, du blog " Qu'est-ce qu'on mange maman ", marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #104 " Elle nous invite à cuisiner la " châtaigne " et ce n'est pas pour me déplaire ! Ici en Ardèche il y a de quoi faire avec les châtaignes ! Pour...

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Tags: châtaigne, butternut, autour d'un ingrédient104

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2 décembre 2023

Confit de canard basse température de Philippe Baratte, champignons, butternut, granola aux châtaignes

Recette pour Vanessa du blog " Popote de petit bohnium " Vanessa est la marraine du " Foodista challenge #104 " Le thème qu'elle a choisi est très intéressant puisqu'il s'agit de préparer des recettes de " Noël petit budget "Par les temps qui courent...

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Tags: canard, recette de chef, champignon, butternut, foodista challenge104, Philippe Baratte

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23 novembre 2023

Clafoutis d'endives façon ch'ti

On a quelquefois des idées qui nous passent comme ça par la tête, celle-ci en fait partie !J'ai ici réuni des produits issus de la région du Nord Pour 2 personnes 2 ou 3 endives nettoyées et coupées en petits dés1 ou 2 gousses d' ail fumé d' Arleux émincées2...

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Tags: maroilles, endive, vergeoise, ail fumé d'Arleux, bière ch'ti

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13 novembre 2023

Cake au vert de poireau, fêta, jambon

Depuis que j'ai découvert ce condiment au vert de poireau je m'en sers presque tous les jours ! Sur des crudités, poissons, salades ..... Ici je l' ai intégré à un cakeCe cake sera pour Michelle qui fête ses 15 ans de blog " Plaisirs de la maison "Michelle...

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Tags: poireau, fêta

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