24 septembre 2010

Muffins Monday # 22 : Energie au Menu !

Oui !  pour  cette  rentrée  scolaire   Tiuscha   veut  des  muffins  énergétiques !.....  histoire  de  doper  sainement  les  écoliers,  les  lycéens,  les  étudiants  et  puis  aussi .....les  parents !  Ce  sera  pour  moi  un  muffin  tout  doux  à  la  dégustation  mais   qui  cache  des  trésors  d ' énergie .   ... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Cannellonis à la Purée d' Aubergines , Cannellonis à la Purée de Courgettes

Deux  préparations  différentes  pour  profiter  encore  des  légumes  d ' été !Cannellonis  à  la  purée  d ' aubergines  et  coulis  de  tomates .Cannellonis  à  la  purée  de  courgettes  et  sauce  béchamel . Il  faut : 1  boîte  de  cannellonisdes  auberginesdes  courgettesdu  coulis  de  tomates  maisonde  la  sauce  béchamel  maison1... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Concours Liebig

Premier  Chapitre Je  suis  dans  mes  petits  souliers !  Je  participe  au  concours  organisé  par  Liebig ,   avec  une  dizaine  d ' autres  blogueurs  qui,  pour  certains,  ont  déjà   fait  "  leurs  preuves "  en  matière  de  cuisine ! C ' est  bien  sûr  Irisa  qui  m ' a  entraînée  dans  son  sillage !  ... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Mascarpone Cerise - Amande

Je  devais  vous  parler  de  ma  confiture  de  cerises  et  ce  à  quoi  je  la  destine  particulièrement .Là  encore,  je  ne  fais  pas  dans  le  compliqué ! 1 kg.  de  cerises  dénoyautées , 0,700 kg.  de  sucre  et  un  jus  de  citron ! Le temps  de  cuisson  varie  selon  le  résultat  que  je ... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Petits Poivrons Farcis au Chou Rave et Chèvre Frais

Il  est  revenu  ce  petit  chou-rave  tout  nouveau  tout  bio chez  mon  producteur  préféré !!!Rappelez-vous  je  l ' avais  découvert  avec  Irisa   et  nous  avions  lancé  le  jeu  " Un  produit  deux  blogueuses " !J 'ai  donc  encore  craqué  pour  ce  petit  chou  en  version  violet  !  et  pour  des  petits ... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Velouté de Pâtisson aux Girolles

Le  temps  des  potirons,  potimarrons,  pâtissons  et  autres  cucurbitacées  est  revenu !  Ils  nous  en  font  voir  de  toutes  les  couleurs  et  c 'est  avec  plaisir  que  nous  allons  les  retrouver  pour  certains,  les  découvrir  pour  d ' autres !Aujour d ' hui  je  fais  connaissance  avec  le  pâtisson .Le ... [Lire la suite]
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25 août 2010

Galettes à l ' Amarante

Je  feuillette  de  temps  en  temps  le livre  de   Claude  Aubert :   " La  nouvelle  assiette :  Les  céréales  au  menu "  et  chaque  fois  je  me  dis  que  je  devrais  le  faire  plus  souvent !  Il  y  a  là  des  trésors  à  découvrir  concernant  les  céréales  et  leur  utilisation .Mon ... [Lire la suite]
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18 août 2010

Quatre-Quarts au miel de baies roses de l ' Ile de la Réunion

Vite ! c ' est  le  dernier  jour  pour  participer  au  jeu  du  KKVKVK  #  35    orchestré  par Ninotchka  du  blog  Rouge  Framboise .Mes  petits  enfants  ont  déjà  renvoyé  leurs  copies , voir  ici ,   et  voici  la  mienne . Il  faut : 3 oeufs (180 gr.) :  séparer les blancs des jaunesle poids des oeufs en beurre moule poids des oeufs en  miel de baies roses... [Lire la suite]
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17 août 2010

Risotto aux Cèpes, Mousserons et Oeufs de Caille

Là  encore  quel  bonheur  de  retrouver  les  produits  ramassés  et  conservés  par  nos  soins !Aujourd ' hui,  il  s ' agit  de  champignons :  des  cèpes  et  des  mousserons  que  j' ai  fait  sécher .  Quel  dommage  que   la  récolte  ait  été  modeste !J' ai  quand  même  pu  faire  ce  délicieux  risotto ... [Lire la suite]
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03 août 2010

Les Quatre-Quarts Miniatures des Enfants pour .....

le KKVKVK # 35  lancé  par Ninotchka  du  blog  Rouge  Framboise. Ce  mardi  étant  une  journée  un  peu  moins  chaude  les  enfants  en  ont  profité  pour  touiller !En  route  pour  les  quatre-quarts !Ils  ont  bien  compris  et  appliqué  la  règle  des  4  ingrédients  à  parts  égales  et  ont  choisi  de ... [Lire la suite]
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