Les Horizons d'Ewa

2 octobre 2013

Brioche aux pommes

Le kkvkvk , un autre petit jeu auquel j'essaie (comme pour le Muffin Monday) d'être fidèle ! Rendez-vous sur le blog 123...Cuisinez ! pour découvrir les modalités du 51ème kkvkvk . Le thème choisi par trois amies gourmandes : les brioches ! Je ne suis...

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Tags: pomme, brioche

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18 septembre 2013

Muffin Monday # 38 : muffins des sous-bois : aux prunelles

Pour la 38 ème édition du Muffin Monday le choix de Sandy du blog " Cuisine et Cigares " s'est porté sur la nature en fin d'été ou début d'automne selon les régions.Il y avait les champignons, les mûres, les myrtilles ..... pour changer voici les muffins...

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Tags: muffin monday, prunelle, sans oeuf

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5 juin 2013

Paupiettes de poulet au chorizo et mozzarella

Une inspiration de dernière minute face à mes 2 blancs de poulet et ce que j'avais dans le frigo ! Bien m'en a pris ! Il faut : pour 2 personnes 2 escalopes de poulet4 tranches de chorizo coupé très fin (chiffonnade)1/2 boule de mozzarella (ici Di Bufala...

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Tags: poulet, chorizo, espelette, mozzarelle, paupiette, tomate séchée

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31 mai 2013

Velouté d'abricots au lait d'amandes et piment d'Espelette, brousse vanillée, croustillant au thym-citron

L'année dernière j'avais participé au concours organisé par le Syndicat des Producteurs de Piment d'Espelette.Le thème était " volailles et piment d'Espelette ". J'avais eu la joie de me classer 3ème avec ma terrine de poulet . C'est donc avec plaisir...

Posté par ewa07 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, abricot, concours, brousse de brebis, piment, lait d'amandes, piment d'Espelette, thym-citron

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5 mai 2013

Poêlée de morilles à la crème et pointes d'asperges vertes

Comme le disait Irisa dans son billet ici profitons des asperges de pays ! c'est la pleine saison ! Depuis que j'ai découvert que les asperges achetées en bocaux venaient du Pérou ou de Chine je n'en achète plus ! Pourquoi ne pourrions-nous pas (ici,...

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Tags: asperge, champignon, morille

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3 mai 2013

Muffin Monday # 36 : Les Muffins Russes : céréales et abricots

Le thème a été choisi par Laurence du blog " Petits repas entre amis " qui avait remporté l'édition précédente.Pour corser le tout elle nous demande des muffins végétariens ou plutôt végétaliens puisqu'il ne faut ni oeufs ni lait d'origine animale ! Oh...

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Tags: abricot, muffins, amande, muffin monday, Russie, végé

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15 mars 2013

Cake de " récupération " à la banane, pomme, raisins secs

Un cake très moelleux fait avec des bananes avancées, que dis-je ! c'était plus que ça : peau noire , pulpe qui s'abandonne mais pour autant pas question de jeter ! Il me restait aussi une pomme qui flétrissait !Rien ne se perd, tout se transforme ! Et...

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Tags: cakes, pomme, banane, kkvkvk 49, récupération

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9 mars 2013

Ramen sauce cacahuète japonaise

C'est pour alimenter le jeu culinaro-littéraire de Tiuscha du blog " Saveur Passion " ( qui vient de fêter son 6ème anniversaire ) que j' ai réalisé cette recette. Des ramen sauce à la cacahuète pour illustrer le livre de Muriel Barbery : " L'élégance...

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Tags: Muriel Barbery, Pietre Claesz, cacahuete, cuisine asiatique, nouilles, peintre, ramen

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4 mars 2013

Tartelettes à la brousse du Rove et marmelade de nèfles façon Lionnel Lévy

Depuis que je voulais y goûter à ce fromage ... c'est fait !En fouillant sur le net pour en savoir un peu plus sur la chose j'ai découvert le blog commun de Aurélie, Elodie et Brigitte : " Les Trois Grâces " !Et une idée de recette avec la brousse du...

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Tags: recette de chef, nèfle, brousse, brousse du Rove, oursins, Lionnel Lévy, escapade

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1 mars 2013

Un Produit, Deux Blogueuses : La truffe ! Brouillade et purée à la truffe

Qui dit truffe dit produit de luxe réservé aux plus nantis. Pas si sûr !Certes, associée aux coquilles Saint Jacques, aux ris de veau, au filet de boeuf ..... On est d'accord ! Ce n'est pas à la portée de toutes les bourses !Mais, et je prends mon cas,...

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Tags: oeuf, truffe, brouillade

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