Une recette présentée avec du jarret de veau par Jérôme Cazanave dans le livre " Il n'y a pas que la potée en Auvergne" de Didier Petit.Mon boucher avait du beau jarret de boeuf alors j'ai craqué pour ce dernier et je l'ai cuisiné comme le chef ! Il faut...

Je vous ai déjà parlé ici de ce Chef " Toque d ' Auvergne " . A l ' approche des fêtes j ' aime tester quelques recettes originales et celle-ci me plaît beaucoup ! Ingrédients et réalisation : pour 6 personnes Pour les sablés 15 gr de pâte d ' amande15...

Puisque Irisa vous en a parlé, je me dois de partager avec vous cette délicieuse recette imaginée pour les Européennes du Goût ( Aurillac ) par Jérôme Cazanave , toque d ' Auvergne , et présentée par lui-même le Vendredi 2 juillet 2010 . Dans cette recette...