22 août 2011

Par les Enfants : Les Cornets de Murat de Michel Pichon

C' est aux Européennes du Goût 2010 à Aurillac que j'ai découvert ce délicieux  cornet  réalisé par  Michel  Pichon. J'avais retenu l'idée d'en faire un atelier avec mes petits enfants , c'est chose faite ! J'avais la recette pour faire  la  pâte pour le cornet  mais comme je n'étais pas sûre de réussir j'ai préféré les acheter  faits de la main du maître,lorsque je suis retournée à Aurillac début Juillet !  Il ne restait plus qu'à les fourrer de crème chantilly... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Délice d ' Automne à déguster toute l 'année !

Oui  je  sais  bien  que  nous  sommes  au  printemps  ! Mais  ce délice  d'automne  à  la  châtaigne  se  dévore  toute  l ' année ! Et  pendant  les  vacances ,  c 'est  Morrigane  qui  a  mis  la  main  à  la  pâte !  Elle  prépare  pour  l ' école  un  exposé  sur  l ' Ardèche  et  a  l ' intention  de ... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Sirop et Gelée de Violettes

Toujours  de  quoi  occuper  mes  petits  vacanciers ! Le  temps  était  un  peu  frais  mais  très  ensoleillé ! Nous  voici  donc  partis  à  la  cueillette  des  violettes :Eva , Marine  et  leur  maman  Cathy, nos  voisins, Gabrielle  et  Roman, mes  petits  enfants,  Pauline,  leur  cousine,  et  moi !        Dans ... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Premiers Makis

Deux  de  mes  petits  enfants  ont  passé  une  semaine  de  vacances  à  la  maison  et  nous  en  avons  profité  pour  faire  des  essais  culinaires ! Gabrielle  est  fan  de  sushis , makis  et  autres  spécialités  asiatiques .  Alors  on  tente ?  Oui,  mais  simple  pour  commencer ! Nous  avons  donc ... [Lire la suite]
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03 août 2010

Les Quatre-Quarts Miniatures des Enfants pour .....

le KKVKVK # 35  lancé  par Ninotchka  du  blog  Rouge  Framboise. Ce  mardi  étant  une  journée  un  peu  moins  chaude  les  enfants  en  ont  profité  pour  touiller !En  route  pour  les  quatre-quarts !Ils  ont  bien  compris  et  appliqué  la  règle  des  4  ingrédients  à  parts  égales  et  ont  choisi  de ... [Lire la suite]
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22 août 2009

L' atelier Cupcakes de mes petits enfants...

Le  voilà  ce  récapitulatif  de  notre  atelier  cupcakes !!!  Et  encore  merci  à  Dorian  qui,  avec  son   livre, " 30  recettes  de  cupcakes ",   a  suscité  la  curiosité  et  l' envie  de  cuisiner  de  mes  petits  enfants. Comme  les  pianistes  jouent  parfois  à  4  mains,  les  enfants, eux, ... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Les petits cakes aux lardons de ROMAN

Comme nous avions des invités, Roman ( 8 ans 1/2 ) nous a préparé ces petits amuse-bouche. Nous avons suivi une recette du livre de Monsieur Christian Ecckhout: " Cakes , salés et sucrés ". Il nous a fallu: 200 gr de farine 3 oeufs10 cl d' huile d' olive10 cl de lait80 gr de gruyère râpé300 gr de poitrine fumée coupée en lardons1 sachet de levure1 cuillère de moutarde fortesel-poivre Déroulement de la recette: Mettre  dans le robot ménager la farine et la levure. Ajouter les oeufs, puis le lait, l' huile et la... [Lire la suite]
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11 mars 2009

La tarte aux épinards et chèvre de GABRIELLE

C'est  une tarte que Gabrielle  ( bientôt 15 ans ) adore .  Allez, c' est parti ! Il nous a fallu: Pour la pâte brisée:  pour une tourtière de 22 cm de diamètre: 100 gr de farine50 gr de beurre1 càc de levure chimique1 pincée de sel, un peu d'eau Pour la garniture: 250 gr d'épinards frais ( il en reste environ 200 gr après cuisson à la vapeur )            2 oeufs10 cl de crème fraîche200 gr de fromage de chèvresel, poivre Le déroulement de la recette: Allumer le four à... [Lire la suite]
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