celeri - Les Horizons d'Ewa

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1 novembre 2023

Soupe africaine à la pâte d'arachides

Recette pour Marion, du blog " Marmotte cuisine ... dilettante ", marraine de la " Bataille Food #119 " Le thème de Marion Elle nous propose de travailler ensemble sur le thème « Soupes et bouillons du monde » pour apporter de la chaleur, du réconfort...

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Tags: riz, céleri, poireau, carotte, pâte d'arachides, poivre penja

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7 octobre 2023

Timbales au millet

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici C'est encore une fois dans le livre de Claude Aubert " La nouvelle assiette, les céréales au menu " (Terre Vivante) que j'ai trouvé cette délicieuse recetteCe livre est un vrai trésor pour qui s'intéresse...

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Tags: estragon, céleri, Claude Aubert, recette de chef, millet, carottes, graines de tournesol

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19 janvier 2023

La cuisine des restes : galettes carotte/céleri

Aujourd'hui je suis seule pour la journée ! Pas question de passer trop de temps en cuisine mais pas question non plus de mal manger ! Dans mon frigo j'ai trouvé un reste de carottes et céleri râpés et citronnésun blanc d'oeufquelques oeufs de caille...

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Tags: céleri, restes, oeuf de caille, carotte, mil

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3 octobre 2022

Flans de celeri au lait de coco, citronnelle et vanille

Le céleri ! Pas de problème pour moi : je l'aime aussi bien cru que cuit. Monsieur ne l'aime que cru. Le thème du céleri choisi par Régis du blog " The Best Recipes " pour le jeu " Autour d'un ingrédient #90 " n'est pas facile !Il m' a poussée à tenter...

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Tags: Vanille, citronnelle, céleri, autour d'un ingrédient90

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2 février 2022

Assiette " Carnaval "

Il y a quelques années j'avais peint des masques avec mes petits enfants et à l'atelier dessin-peinture on avait eu un thème sur Venise Aujourd'hui ce sera un masque végétal pour Fabienne du blog Famoh qui est la marraine de la Bataille Food # 98 C’est...

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Tags: céleri, carotte, olive, carnaval, mâche, bataille food

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3 décembre 2021

Pot au feu de volaille aux cruses (châtaignes sèches) de Claude Brioude

Une belle découverte cette recette de Claude Brioude ! Son restaurant se trouve à Neyrac les Bains en ArdècheJe me suis déjà amusée à reproduire ses recettes , enfin celles qui sont à ma portée !Voir ici ou là Pour 4 personnes 1 poule à bouillir250 g...

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Tags: céleri, recette de chef, poireau, carotte, chataigne, navet, poule, bouillon, Claude Brioude

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28 juillet 2010

Tartare de Thon de Bernard Noël

C'est une recette parue dans le magazine " La Pêche et les Poissons " du mois d ' Octobre 2006 . Bernard Noël officie chez Denise à " La Tour de Montlhéry " à Paris dans le quartier des halles . Je ne connais pas ce " Bistro//Brasserie//Restaurant " mais...

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Tags: céleri, thon, wasabi, recette de chef, câpre, Bernard Noël

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