03 juin 2011

Petites crèmes au Brillat-Savarin et Confiture de Fraises

Un  mariage  réussi !   C'est  Tiuscha  qui  nous  parlait   ici   du  jeu   concours   lancé  par  les  confitures  " Comtes  de  Provence ". La  confiture  à  l ' heure  des  tapas  pourquoi  pas ?  En  tous  cas  je  suis  sûre  que  ces  petites  crèmes  ne  seront  pas  boudées  quel  que ... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Confiture de Nèfles

Les  nèfles : quel  dommage  que  ces  petits  fruits  soient  difficiles  à  trouver ,  je  mesure  d ' autant  plus  ma  chance  d ' avoir  un  voisin  qui  vient  de  m ' en  apporter  une  caissette !     Comme  elles avaient  pris  un  bon  coup  de  gelée,  elles  étaient  mûres  ou  plutôt  blettes  à  point ! ... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Confiture de Fraises

L' année  dernière  je  n ' ai  pas  pris  le  temps  de  vous  montrer  ma  confiture  de  fraises !  Rien  d ' extraordinaire !mais  c'est  quand  même  tout  un  programme !   Je  reste  dans  le  classique  en  pensant  à  Irma,  ma  grand-mère maternelle ! Je  fais  presque  comme  elle , je  dis  presque  car  j ' ai ... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Compote d ' oranges

 Si  je n ' apprécie pas l 'orange  fraîche , en revanche  j' adore la confiture d ' oranges , l' orange confite, le chocolat à l' orange: allez savoir pourquoi !!!Il y a quelques jours, pour occuper un après midi  pluvieux,  j' ai réalisé cette petite confiture ( ou plûtot compote:  il y a moins de sucre) Il faut: Des oranges !  en quantité suffisante pour obtenir 1 litre de jus1 citron500 gr de sucre1 morceau de gingembre frais coupé en lamelles(10 gr environ)1 sachet d' agar- agar (4 gr) ... [Lire la suite]
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