coriandre - Les Horizons d'Ewa

coriandre

16 octobre 2023

Condiment au vert de poireau de François-Régis Gaudry

C'est une recette de François-Régis Gaudry qui la tient de Marie-Laure Fréchet qui elle même la tient de Ryoko Sekiguchi , auteure et écrivaine japonaise installée à Paris Ce condiment anti-gaspi d'inspiration japonaise va faire boule de neige ! Je l'ai...

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Tags: cumin, coriandre, piment, poireau, condiment, huile de sésame

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22 mars 2023

Porc Chasu

Une autre recette asiatique tirée du livre " Tokyo " de Loïc Hanno pour le CMUM du mois de Mars qui a pour marraine " Jackie " du blog " La cuisine de Jackie " Pour 4 personnes 800 g d'épaule ou de rôti dans l'échine joues de porc pour moi10 gousses d'ail...

Posté par ewa07 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, saké, sauce soja, CMUM, joues de porc, haricots mungos germés

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10 mars 2023

Shitake mijotés

Jackie, du blog " La cuisine de Jackie ", marraine du CMUM du mois de Mars nous emmène en Asie J'ai trouvé cette recette des fameux shitake dans " Tokyo " un livre de Loic Hanno , offert par mes petits enfants amateurs de cuisine asiatique La recette...

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Tags: gingembre, coriandre, mirin, soja, saké, CMUM, shitaké

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3 février 2023

Crêpes soufflées à la carotte, thon, citronnelle , coriandre

Une recette pour Alicia du blog " Le bal des Saveurs " qui nous propose un challenge pour une chandeleur très variée afin de satisfaire tous les goûts ! J'opte pour une crêpe salée ! Pour 2 personnes 2 crêpes200 g de carottes pelées et coupées en rondelles1...

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Tags: Lait de Coco, coriandre, citronnelle, crêpe, thon, carotte, chandeleur

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21 janvier 2023

Houmous de butternut et pois chiches à la clémentine

Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle . Faute de disposer des ingrédients , j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards Cette recette est pour le CMUM #84 de ce mois de janvier dont le thème est Pour 6 personnes 400 g de butternut...

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Tags: cumin, coriandre, pois chiches, butternut, CMUM, défi recettes de, houmous

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3 septembre 2022

Cappuccino de pois chiches au cumin

Une recette pour relever le défi choisi par Morgane du blog " Les Glutons " , marraine du jeu " Autour d'un ingrédient # 89 " Elle a choisi le pois chiche Pour 2 personnes 1 petite boîte de pois chiches de 200 g1/2 échalote ciselée1/2 gousse d'ail écrasée5...

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Tags: cumin, coriandre, pois chiches, lait concentré, autour d'un ingrédient89

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6 juillet 2022

Tartinade de haricots rouges

C'est avec un grand plaisir que j'accueille vos recettes publiées ce mercredi 06 juillet pour la " Bataille Food #103 " dont je suis la marraine J'avais choisi le thème " Tartinades et Dips " qui me semblait bien correspondre à la saison Il s'agissait...

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Tags: cumin, coriandre, haricots rouges, bataille food 103, dip, tartinade

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6 avril 2022

Truite et légumes de printemps

Le 12 Mars c'était l'ouverture de la pêche à la truiteMalgré la pluie, Monsieur est allé lancer sa ligne et ma foi il n'est pas rentré bredouille Cette recette est pour Catalina, du blog " Le Blog de Cata ", marraine du jeu " Bataille food #100 "Le thème...

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Tags: coriandre, truite, fève

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3 avril 2022

Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons

Quand le Nord-Ouest de l' hexagone rencontre le Sud-Est ..... Une recette, tirée d'un de mes classeurs, que je voulais faire depuis longtemps Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " m'en donne l'occasion aujourd'hui avec le thème qu'elle a choisi...

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Tags: coriandre, autour d'un ingrédient, olives, ratte

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27 octobre 2021

Lotte au curry vert et légumes de saison

Un plat simple, épuré comme je les aime 2 filets de lotte (300 g)1 carotte1 panais pas trop gros1 chou rave1 navet boule d'or1 butternut1 oignon haché1 gousse d'ail écrasée1 c à s de gingembre râpé 2 c à s de pâte de curry vert (+ ou - à adapter à votre...

Posté par ewa07 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, panais, coriandre, chou rave, lotte, butternut, curry vert, lait soja, navet boule d'or

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