gingembre - Les Horizons d'Ewa

gingembre

3 juin 2023

Tiges de rhubarbe confites au gingembre et jus de fraise de William Ledeuil

Je suis ravie que Amélie du blog " Cuisinedefamille " et marraine du défi " Autour d'un ingrédient # 98 " ait choisi la rhubarbe ! Ca me donne l'occasion de partager avec vous cette recette du chef William Ledeuil parue dans son livre " Les couleurs du...

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Tags: gingembre, William Ledeuil, fraise, recette de chef, rhubarbe, recette autour d'un ingrédient 98

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5 avril 2023

Gyozas au chou et porc

Patricia du blog " Karibo Sakafo " est la marraine de la " Bataille Food # 112 "Elle prend la suite de Catalina du " Le blog de Cata " et nous emmène explorer le monde des raviolis d 'Asie J'ai pioché une recette de gyosas dans le livre de Laure Kié "...

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Tags: gingembre, soja, chou, gyosa, bataille food 112

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3 avril 2023

Chutney de kiwis

Recette pour le défi " Autour d'un ingrédient #96 " C'est Alicia du blog " Le bal des saveurs " qui est aux commandes de ce jeu pour le mois d' Avril Elle nous demande des recettes au kiwi Fan des chutneys j'avais recopié dans mon classeur cette recette...

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Tags: gingembre, cardamome, miel, chutney, kiwi, autour d'un ingrédient96

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25 mars 2023

Déguê, recette malienne

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Recette envoyée par Carole de l' école " Les Ecrivains " de Bamako " Tous les mercredis après-midi, Sanata, parente d'élève, anime un atelier cuisine côté collège Aujourd'hui , elle a décidé de faire...

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Tags: gingembre, cannelle, muscade, mil, dégué, nigelle, poivre de Selimfenouil, pèbé

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22 mars 2023

Porc Chasu

Une autre recette asiatique tirée du livre " Tokyo " de Loïc Hanno pour le CMUM du mois de Mars qui a pour marraine " Jackie " du blog " La cuisine de Jackie " Pour 4 personnes 800 g d'épaule ou de rôti dans l'échine joues de porc pour moi10 gousses d'ail...

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Tags: gingembre, coriandre, saké, sauce soja, CMUM, joues de porc, haricots mungos germés

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10 mars 2023

Shitake mijotés

Jackie, du blog " La cuisine de Jackie ", marraine du CMUM du mois de Mars nous emmène en Asie J'ai trouvé cette recette des fameux shitake dans " Tokyo " un livre de Loic Hanno , offert par mes petits enfants amateurs de cuisine asiatique La recette...

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Tags: gingembre, coriandre, mirin, soja, saké, CMUM, shitaké

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17 janvier 2023

Gyozas végétariens à la farine de millet

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une recette envoyée (par mail) par Yolaine qui s'est inspirée de plusieurs recettes pour une assiette bien gourmande Pour la pâte: 150g de farine de blé ou de riz 50g de farine de millet 15cl d’eau...

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Tags: gingembre, poireau, millet, oignon, chou chinois

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7 septembre 2022

Feuilletés aux carottes caramélisées et gingembre

Recette pour la " Bataille Food #105 "Pour ce mois de Septembre le jeu est animé par Charlotte du blog " Les recettes de la débrouille " Son choix s'est porté sur la carotte Pour 2 personnes 120 g de carottes pelées et coupées en rondelles fines1 c à...

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Tags: gingembre, carotte, bataille food 105

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11 mars 2022

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Depuis quelques temps je me suis remise au pain d'épices (surtout pour une raison de santé)Le pain d'épices ne contient ni oeuf ni beurre , et me permet de me faire un petit plaisir sans craindre pour mon taux de cholestérol !Je varie le miel et les épices...

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Tags: gingembre, combawa, lait coco, miel, mangue, seigle

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13 novembre 2021

Pain d'épices Gabrielle

Je ne sais pas pourquoi ce pain d'épices s'appelle Gabrielle mais il me plaît justement pour ce prénom cher à mon coeur .Ce prénom traverse le temps dans notre famille aussi bien au féminin qu'au masculin . C'est une recette de Geneviève Hervé extraite...

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Tags: gingembre, cannelle, miel, noisette, pain d'épices, muscade, anis

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