28 janvier 2017

Chou au tofu et crevettes sautés

Juste une petite improvisation à ma façon pour fêter le nouvel an chinois ce 28 janvier 2017. Nous entrons dans l'année du Coq ! Comme d'habitude pas de complications mais du goût ! Il faut : 250 gr de tofu (acheté en biocoop) coupé en dés350 gr de crevettes cuites decortiquées2 petits oignons émincés1 morceau de gingembre frais pelé et émincé500 gr de chou blanc découpé en lanièresle jus d'1 citronsauce soja (kikkoman)huile (tournesol ou arachide)coriandre fraîchemirin Préparation : Mélanger 2 c à s de sauce soja... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Premiers Makis

Deux  de  mes  petits  enfants  ont  passé  une  semaine  de  vacances  à  la  maison  et  nous  en  avons  profité  pour  faire  des  essais  culinaires ! Gabrielle  est  fan  de  sushis , makis  et  autres  spécialités  asiatiques .  Alors  on  tente ?  Oui,  mais  simple  pour  commencer ! Nous  avons  donc ... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Lamelles d ' Encornets et Patate Douce en Brochettes, Sauce Asiatique

Depuis  quelques  temps  je  me  tourne  vers  des  produits  totalement  inconnus  pour  moi  en  cuisine  et  je  cherche  à  les  accommoder  à  ma  façon , ce  qui  me  vaut  des  surprises  parfois  agréables  et  parfois .....!!!Aujourd ' hui  les  lamelles  d ' encornets ( ou  calmars )  sont  là,  sur  ma  paillasse ! ... [Lire la suite]
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