21 janvier 2013

Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le  KKVKVK  # 48 !Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées !Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait  cette recette parfaite pour l'apéritif ! Pour le pain d'épices : Il faut : pour 4 petits moules rectangulaires (en carton) de 10 cm de long et 5 cm 1/2 de large 125 gr de farine50 gr de sucre (ou miel)1 c à c rase d 'épices à pain d'épices1 c à c de bicarbonate de soude125 ml de lait écrémé Préchauffer le four à 180°Mélanger... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Charlottes au pain d'épices et poires

Une recette pour le  KKVKVK # 48  ce jeu que j'essaie de ne pas oublier tout comme le Muffin Monday ! Cette fois, c'est  Cécile  du blog " Cest bon Cécile " qui  est  aux commandes de ce jeu ! Il faut :  pour 1 charlotte 50 gr de pain d'épices  (maison )1/2 poire  (angélys)2 c à s d' eau de vie de poires Les quantités sont à adapter à la taille du moule. Préparation : Peler et couper la poire en petits dés et les cuire quelques minutes dans un fond d'eau. Laisser... [Lire la suite]
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24 février 2012

Pain d'épices perdu à l' Epoisses et compotée de cassis

Je continue mon tour de France avec 750 gr  et la cuisine des régions .Après l' Alsace et  le Rhônes-Alpes nous voici en  Bourgogne . J'ai réuni 3 ingrédients que j'aime séparément et le résultat est ..... hummm !!! Il faut : pour 2 personnes 4 petites tranches de pain d'épices de Dijon rassis (maison)*  80 gr d' Epoisses1 oeufun peu de laitun peu de beurresel-poivrecompotée de cassis (maison)**un peu de salade Allumer le four position grill sur le dessus.Battre l'oeuf à la fourchette avec un peu de... [Lire la suite]
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