soja - Les Horizons d'Ewa

soja

5 avril 2023

Gyozas au chou et porc

Patricia du blog " Karibo Sakafo " est la marraine de la " Bataille Food # 112 "Elle prend la suite de Catalina du " Le blog de Cata " et nous emmène explorer le monde des raviolis d 'Asie J'ai pioché une recette de gyosas dans le livre de Laure Kié "...

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Tags: gingembre, soja, chou, gyosa, bataille food 112

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10 mars 2023

Shitake mijotés

Jackie, du blog " La cuisine de Jackie ", marraine du CMUM du mois de Mars nous emmène en Asie J'ai trouvé cette recette des fameux shitake dans " Tokyo " un livre de Loic Hanno , offert par mes petits enfants amateurs de cuisine asiatique La recette...

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Tags: gingembre, coriandre, mirin, soja, saké, CMUM, shitaké

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14 octobre 2021

Crème de chou-rave muscade et badiane

Une recette repérée sur le magazine "Femme Actuelle " de cette semaine signée Marie Victorine Granet J'aime le chou-rave que je prépare habituellement râpé comme les carottes. Cette recette a titillé ma curiosité et hop c'était parti ! J'ai juste remplacé...

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Tags: chou rave, soja, muscade, badiane, sarriette

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14 mars 2015

Poulet à la chinoise et riz cantonnais

Une recette parue en 2009 dans un hors-série " Spécial Poulet " du magazine Femme Actuelle. On y trouve pas moins de 101 recettes ! Pour cette recette j'ai utilisé des pilons de poulet plutôt que des ailerons ou des manchons comme indiqué et j'ai aussi...

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Tags: poulet, soja, cuisine chinoise, saké

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21 janvier 2015

Chishinjo no suimono, autrement dit : Boulettes de crevettes

Une recette japonaise tirée du livre " Tokyo ", 55 recettes traditionnelles en provenance du pays du Soleil-Levant. Livre de Loïc Hanno édité chez Hachette cuisine, reçu en cadeau pour Noël avec de la jolie vaisselle, des ustensiles de cuisine et autres...

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Tags: gingembre, cabillaud, crevettes, épinards, soja, japon, crustacés

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17 novembre 2011

Filet mignon de sanglier à la marjolaine de Jean-Luc Brillet

C'est la pleine saison de la chasse et ici les sangliers ne manquent pas!Il faut trouver différentes façons d'accomoder les différents morceaux pour ne pas s'en lasser.J'ai apprécié cette recette de Jean-Luc Brillet parue en Juillet dans le magazine "...

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Tags: sanglier, soja, recette de chef, girolle, marjolaine

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9 mars 2011

Premiers Makis

Deux de mes petits enfants ont passé une semaine de vacances à la maison et nous en avons profité pour faire des essais culinaires ! Gabrielle est fan de sushis , makis et autres spécialités asiatiques . Alors on tente ? Oui, mais simple pour commencer...

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Tags: coriandre, riz, mirin, soja, makis, atelier cuisine

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21 novembre 2010

Boulettes de Poulet Teriyaki

Avant tout, il faut que je vous présente mon nouveau robot auquel je suis déjà très accro ! C ' est un Kenwood multipro excel qui m ' a été offert grâce au concours organisé par Liebig . Souvenez-vous, j ' ai participé à ce concours avec une recette de...

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Tags: poulet, teriyaki, saké mirin, soja, Chihiro Masui

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