Chou rave en panure de noisettes

Eh oui ! Je reste dans le chou rave !

Toujours pour le  CMUM du mois d' avril  qui a pour thème " Fruits et légumes de printemps "

C'est Nathalie du blog  " Une cuisine pour voozenoo " qui est aux commandes de ce défi 

Pour 1 personne 

1 chou rave pas trop gros
farine
1 oeuf battu
poudre de noisettes
huile d'olive
fleur de sel

Peler le chou rave 
Couper le en tranches de 1 cm d'épaisseur
Faire cuire les tranches à la vapeur en les gardant fermes
Bien les éponger dans un linge ou du papier absorbant

Préparer 3 assiettes avec 

  1 la farine
  2 l'oeuf battu
  3 la poudre de noisette

Enrober la tranche de chou rave de farine , la tremper dans l'oeuf battu puis dans la poudre de noisette
Tremper une 2ème fois dans l'oeuf et la poudre de noisette pour obtenir une croûte épaisse et croustillante après cuisson

 Au service parsemer de fleur de sel

J'ai fait un nugget de chou rave ! Les enfants pourraient aimer !

Bonne journée !

Comments

[Natly]

Cette deuxième recette m'a l'air tout aussi délicieuse et croustillante :D
La noisette doit apporter un délicieux goût.
Merci pour cette deuxième participation. Je valide en partant des plus anciennes, je vais voir s'il y en a d'autres :D
Bisous, bon week-end pascal.

[Marion]

Merci pour ces recettes autour du chou rave, on en trouve pas beaucoup ! Cette façon de cuisiner le chou-rave est très amusante et délicieuse, je n'en doute pas !
Bonne journée, bises.

[irisa]

j'ai fait une variante avec une tranche de céleri rave, c'est vrai que je ne suis pas accro comme toi au chou rave, je l'aime pourtant, mais pas l'homme de la maison !

[56oceane]

Voilà une recette bien originale ! Ça doit être très goûteux !

[christine]

Super idée pour cuisiner le chou rave, moi qui adore ça, je note! Merci, bonne soirée!