Panna cotta au lait de coco et citron vert

Recette pour Samar du blog  " Mes inspirations culinaires "

Samar est la marraine du jeu  " Autour d'un ingrédient #123 "

Elle a choisi  le  citron vert

J'ai opté pour une panna cotta bien rafraîchissante en cette saison

Pour 4 personnes  

Pour la panna cotta
 

45 cl de lait de coco
5 cl de jus de citron vert
50 g de sucre de canne (+ou- à votre goût )
2 g d'agar-agar

Verser le lait dans une casserole
Prélever un peu de lait et le mélanger à l'agar-agar
Reverser le mélange dans la casserole et bien mélanger
Ajouter le jus de citron et le sucre
Porter doucement à ébullition en mélangeant
Au premier frémissement stopper le feu

Verser dans les récipients de votre choix
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur

Pour le topping

Le jus de 2 citrons verts
30 g de sucre de canne (+ou- )
1 c à c d'agar-agar

Mélanger les 3 ingrédients sans faire de grumeaux
Porter à ébullition douce et stopper le feu aussitôt
Laisser refroidir
Verser dans un récipient tapissé de papier film sur une hauteur de 2 cm environ 
Placer au réfrigérateur

Quand tout est bien gélifié couper des cubes et les déposer sur la panna cotta

On a aimé !

Samar est la co-créatrice du jeu avec  Soulef  du blog  " Amour de cuisine "

Les participants

1. Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Guacamole de courgettes, coriandre et lime
2. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Gratin de Pêches au Romarin et Citron Vert
3. Soulef du Blog Amour de cuisine avec energy balls amandes et lime
4. Josette du blog La cuisine de Josette avec flan mexicain aux citrons verts
5. Delphine du blog Oh la Gourmande avec Tarte au citron vert
6. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake au citron vert
7. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec créponné ou sorbet au citron vert et citron bergamote
8. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Le houmous roquefort-citron vert de Romain
9. Alicia du blog Bal des Saveurs avec
10. Nessa du blog Baking with Nessa avec Citronnade Brésilienne au Lait de Coco
11. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Salade de fruits au citron vert
12. Fabienne du blog famoh avec gâteau citron vert sans gluten
13. Annick du blog Au grè de mes envies avec pancakes au citron vert.
14. Christine du blog pause nature avec gâteau aux citrons verts, coco et myrtilles
15. Maïté du blog passeport pour la cuisine avec panna cotta végétalienne au citron vert et coulis de framboises
16. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Confit de poivrons rouges kapia au citron vert
17. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Panna cotta au lait de coco et citron vert
18. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Le slushie à la pastèque et citron vert

Bonne journée !

Comments

[Cooking Julia]

Une délicieuse version de la panna cotta qui m'aurait bien plu ! Bisous

[christine]

La panna cotta, un de mes desserts préférés, bien acidulée, ce doit être un régal! Bonne journée!

[Maïté]

Le citron vert se marie bien au lait de coco, merci pour ce partage. On a presque la même recette, je suis sûre que vous vous êtes régalés ! A bientôt !

[Amour de cuisine]

Bonjour ma belle,
C'est une bien délicieuse recette de dessert d'été. j'aime beaucoup.
Sinon, je viens t'inviter pour participer dans la prochaine ronde du jeu, je suis la marraine.
kiss

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

J'aurais aimé moi aussiiiiiiii, la panna cotta c'est le dessert que je choisis presque obligatoirement au resto pour clore un bon repas. Avec ses parfums ta version invite au voyage cela ne pourrait que ravir mes papilles gourmandes !
Bonne journée à toi Ewa !!