Abricots rôtis , crème à l'amaretto

Recette pour Michèle du blog  " Croquant , fondant , gourmand "

Michèle est la marraine du jeu  " Bataille food #140 "

Son thème :  "Crus ou cuits les abricots sont mes amis "

J'ai choisi comme souvent une recette très simple qui cependant ne manque pas de caractère !

Pour 2 personnes

Pour la cuisson des abricots

3 abricots lavés ( ou plus pour les gourmands ! )
20 g de beurre
2 c à s de cassonnade

Ouvrir les abricots en 2 et ôter le noyau
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive
Saupoudrer de sucre et mélanger
Déposer les abricots et laisser cuire  2 à 3 mn de chaque côté pour les dorer
Réserver

Pour la crème

15 cl de crème liquide entière
2 c à s d'amaretto
2 c à s de sucre

Déglacer la poêle avec la crème
Ajouter l'amaretto et le sucre
Laisser fondre l'ensemble pour avoir une sauce onctueuse
Laisser refroidir

Déposer les abricots sur une assiette creuse
Verser la crème

Finition

Parsemer d'amandes toastées à sec 

La bataille food est un défi culinaire crée par Jenna du blog " Bistro de Jenna ", administré par Hélène du blog " Keskonmangemaman ? " qui gère également la page Facebook

Les participants

1. Martine – Kilomètre-0
2. Isabelle – La cuisine d’ici et d’ISCA
3. Viviane – Quoi qu’on Mange?
4. Maïté – Passeport pour la cuisine
5. Christalie – Les folies de Christalie
6. Michelle – Plaisirs de la Maison
7.  Irisa – Cuisine et Couleurs
8.  Nessa – Baking with Nessa
9.  Alicia – Bal des saveurs
10.  Mam’s – Notre cahier de recettes plein de miettes
11. Vanessa – Popote de petit_bohnium
12.  Isabelle – Cooking Julia
13.  Natalia – Sucre et épices
14.  Christine – Pause nature
15.  Ewa – Les horizons d’Ewa
16. Catalina – Le blog de Cata
17.  Michèle – Croquant Fondant Gourmand

Bonne journée !

Comments

[Natalia]

Moi aussi, j'aime bien marier les abricots à l'Amaretto. Je trouve que ça va très bien ensemble.
Bises

[christine]

Idéal pour finir un repas en se régalant! Bisous!

[56oceane]

Simple, mais délicieux !!

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Il est vraiment magnifique ton plat Ewa! Je raffole de l'amaretto et avec l'abricot il se marie tellement bien. La déco est vraiment chouette avec les amandes. Tout est superbe et fait bien envie. J'espère que tu passes un bel été, Bises, ~Nessa

[kilomètre-0]

J'aime bien ces petits desserts minimalistes et si gourmands, on retrouve toutes les saveurs qu'on a mises :)Bisous