Gâteau renversé aux prunes et vergeoise brune

Recette pour Catalina du blog  "Le blog de Cata "

Catalina est la marraine du jeu  " Autour d'un ingrédient#126 "

Son thème :  les prunes

J'ai choisi encore une fois une recette de terroir du Nord-Pas de Calais avec ce gâteau renversé aux prunes et vergeoise   trouvée sur le site  " Ca drache en Nord "

Ici la saison des prunes est presque terminée mais j'ai quand même trouvé une variété plus tardive : l' Angeleno

Ce n'est pas ma préférée ! 
 

Pour un moule de 23/24 cm de diamètre

20 g de beurre pour le moule
140 g de vergeoise brune + 20 g pour le moule
10 à 12 prunes lavées , dénoyautées et coupées en 2
120 g de beurre tempéré
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
160 g de farine
1 c c de levure chimique
1 pincée de sel
 

Préchauffer le four à 180°

Beurrer le moule et saupoudrer le fond et les bords de vergeoise
Déposer les prunes côté bombé au dessus
Fouetter le beurre avec le sucre
Ajouter les oeufs un à un 
Mélanger 
Incorporer la farine, la levure et le sel
Mélanger
Verser la préparation sur les prunes

Enfourner pour 40 mn ( j'ai dû laisser un peu plus )

A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes avant de démouler délicatement sur un plat

J'ai déjà fait ce gâteau plusieurs fois et chaque fois c'est un régal !

Ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . 

Les  Participants

1.Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Tarte aux prunes, crème amandine à la fève de tonka

2.Viviane du blog : Quoi qu'on mange? avec Timbale de Pruneaux aux Pommes - Sirop d'Erable et Cannelle

3.Martine du blog : Kilometre-0 avec Tarte aux prunes

4. Irisa du blog  Cuisine et Couleurs avec Eton mess Lovita

5. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d’Isca avec Riz au lait et compote de prunes épicée 

6.Flo du blog : Flo en cuisine avec Tarte aux prunes

7.Michèle du blog : Croquant fondant gourmand avec Gâteau Louise selon Yotam Ottolenghi

8.Zika du blog : Cuisine bonoise de Zika avec Marka hlouwa aux poires farcies noix et d'amande garnies de prunes d'ente et dattes fraîches.

9.Natly du blog : Une cuisine pour Voozenoo avec Clafoutis aux mirabelles

10.Michelle du blog : Plaisir de la maison avec Gâteau brioché aux prunes

11.Soulef du blog : Amour de cuisine avec  Crumble aux reines claudes, mirabelles et flocons d'avoines

12.Coco de Nice du blog : Cuisine en folie avec le Gâteau "cuillères" moelleux aux prunes

13.Josette du blog : La cuisine de Josette avec Crumble des prunes rouges

14.Amélie du blog : Cuisine de ma famille avec Gâteau brioché aux prunes

15.Virginie du blog : Ca ne sent pas un peu le brule là? avec Crousti-fondant aux prunes et aux noisettes

16.Alicia du blog : Bal des saveurs avec Crumble de prunes

17.Mam’s du blog : Notre cahier de recettes plein de miettes avec Clafoutis de mamie aux quetsches 

18 Mauricette du blog : Momo gâteaux avec Compote de poires et prunes

19. Sylvie du blog La table de Clara avec Tarte fine aux prunes

20.Ewa du blogLes horizons d'Ewa avec Gâteau renversé aux prunes et vergeoise brune

21. Christine du blog Pause nature avec Crème à la cannelle et à la compotée de quetsches

22.Delphine du blog Oh, la gourmande avec Magret de canard et sa sauce aux prunes

23.Corinette du blog Le blog de Corinnette avec Petits nids à la confiture de mirabelles

24. Samar, du blog Mes inspiration culinaires avec Poulet aux pruneaux, aux échalotes et au thym

25.Nessa du blog Baking with Nessa avec Chutney aux Prunes de Mary Berry

26.Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à la ricotta et aux prunes (sans gluten, ig bas/low carb)

Bonne journée !

Comments

[Virginie AUCLAIR]

Je n'en ai jamais fait avec des prunes, cela rend bien !

[ISCA]

Un grand classique de la cuisine ménagère qui séduit toujours !

[Marion]

Oh comme il a l'air gourmand ce gâteau aux prunes ! C'est original d'utiliser de la vergeoise avec des prunes car ce n'est pas un fruit que nous connaissons beaucoup dans le Nord.
Bonne journée, bises.

[kekeli]

Bravo pour cette jolie recette

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[christine]

Le gâteau renversé, un gâteau que j'adore à tous les fruits, c'est tellement bon! Bonne soirée, bisous!