Boulettes de canard aux saveurs asiatiques

Recette pour Isabelle du blog  " Cooking Julia "

Isabelle est la marraine du  "Foodista Challenge #131"

Son thème  " Toute l' Asie dans l'assiette "

J'ai fait cette recette de canard assez rapidement, on n'a pas toujours envie de passer trop de temps aux fourneaux !
 

Pour 2 personnes

Préparer une marinade

3 c à s de sauce soja (allégée en sel pour moi)
3 c à s de vinaigre de riz
3 c à s de mirin
1 oignon finement ciselé
1 c à c d'ail semoule
 

Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four

Préparer les boulettes

200 g de canard haché (je l'achète au village des producteurs)
50 g de mie de pain hachée (sans la croûte)
1 oeuf
1 c à c de gingembre frais haché
3 tiges de ciboulette hachées
sel - poivre


Mélanger tous les ingrédients
Former des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong
Déposer les boulettes dans la marinade en les roulant bien dans le jus
Laisser mariner 1 h en retournant les boulettes de temps en temps
Préchauffer le four à 180°
Enfourner les boulettes et laisser cuire environ 30 mn en les retournant une ou deux fois

J'ai servi ces boulettes avec un peu de riz et une poêlée de chou chinois

Ce jeu a été crée par Stéphanie du blog  " Cuisine moi un mouton "

La  précédente marraine était Isabelle  du blog  La cuisine d’ici et d’ISCA

Les participants

Nessa du blog Baking with Nessa

Martine du blog Kilomètre-0

Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA

Maïté du blog Passeport pour la cuisine

Céline du blog La folle cuisine de Lili

Delphine du blog Oh, la gourmande

Vanessa du blog La popote de Petit-Bohnium

Christalie du blog Les folies de Christalie

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Carole du blog Ramène la popote

Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs

Coco du blog Cuisine en folie

Zika du blog La cuisine de Zika

Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante

Josette du blog La cuisine de Josette

Annick du blog Au gré de mes envies

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo

Catalina du blog Le blog de Cata

Nathalie du blog Les Food’Amour

Alicia du blog Bal des saveurs

Jackie du blog La cuisine de Jackie

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Christine du blog Pause-nature

Viviane du blog Quoi qu’on mange

Ewa du blog Les horizons d’Ewa

Irisa du blog Cuisine et couleurs

Julia du blog Cooking 

Bonne journée !

Comments

[Natly]

Ces boulettes doivent être bien gouteuse avec ce bon goût de canard.
Une belle recette, bisous

[josette]

de superbe bien appétissante!!
excellente semaine

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Tes boulettes de canard sont ultra appétissantes ; ce n'est pas une viande qu'on mange souvent ici et pourtant c'est tellement gouteux. Gros coup de coeur pour ta marinade. Grosses Bises, ~Nessa

[Assia]

Originales ces boulettes de canard bravo

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Des boulettes de canard, c'est original on n'a pas l'habitude de s'en voir proposer pourtant ce n'est pas si bizarre que ça et puis cela doit être bien bon surtout cuisinées comme tu le proposes.
Bon début de soirée Ewa !!