Crêpe farcie au chou et cheddar

Recette pour Michelle du blog  " Plaisirs de la maison "

Michelle est la marraine de la " Bataille food #147 "

Son thème : Les crêpes farcies salées ou sucrées

Ca tombe bien , durant tout le mois de février nous avons eu des occasions de faire des crêpes ! (chandeleur, mardi gras ..... )

Pour 2 personnes 

Préparer la pâte

150 g de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
1 c à c de sucre
25 cl de bière blanche

Mélanger la farine, le sel, le sucre
Faire un puits et ajouter les oeufs 
Mélanger et verser peu à peu la bière 
Fouetter pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux
Laisser reposer
Cuire les crêpes dans un mélange beurre/huile d'olive en veillant à ne pas trop les dorer sachant qu'elles passeront ensuite au four
Réserver

Préparer la farce

200 g de chou frisé émincé finement , cuit à la vapeur et bien égoutté
1 oignon
100 g de dés de jambon  (ou lardons)
sel-poivre
muscade 
tranches de cheddar
beurre 
huile d'olive

Faire fondre l'oignon dans un mélange beurre/huile
Ajouter les dés de jambon et laisser cuire 2 mn
Ajouter le chou, saler, poivrer et ajouter de la muscade à votre goût
Laisser fondre à feu doux en remuant pour répartir les parfums
Réserver

Monter les crêpes

Préchauffer le four à 180°
Déposer du chou au milieu de la crêpe 
Couvrir d'une tranche de cheddar
Replier les bords de la crêpe pour obtenir un rectangle
Les badigeonner de beurre et enfourner pour 10 mn en surveillant le temps que le fromage fonde
 

Servir avec une salade de votre choix

• La créatrice du jeu est Jenna du blog Bistro de Jenna
• L’administratrice est Hélène du blog Keskonmangemaman?
• La page Facebook de la Bataille Food.

Les participants

– Nessa du blog « Baking with Nessa » https://bakingwithnessa.com

2 – Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com

3 – Nathalie  du blog « Les Food’Amour » https://lesfoodamour.com

4 – Martine du blog « Kilomètre-0 » https://www.kilometre-0.fr

5 - Maïté du blog « Passeport pour la cuisine » https://passeportpourlacuisine.com/

6 - Alicia du blog « Bal des saveurs » https://baldessaveurs.over-blog.com/

7 – Delphine du blog « Oh, La Gourmande » https://ohlagourmande.com/

8 - Christalie  du blog « les folies de Christalie »  https://christaliefolie.canalblog.com/

9 - Irisa du blog « Cuisine et Couleurs »   http://cuisinetcouleurs.canalblog.com

10 -  Céline du blog Céline cuisine » https://celinecuisine19.canalblog.com/

11 – Vanessa du blog « la popote de PB » https://petitbohnium.over-blog.com

12 - Isabelle du blog « La cuisine d’ici et d’ISCA » https://cuisinedisca.blogspot.com/

13 – Catalina du blog « Le blog de Cata » http://www.leblogdecata.com

14 – Alicia du blog « Bal des saveurs » https://baldessaveurs.over-blog.com/

15 – Christine du blog Pause Nature » https://pause-nature.over-blog.com/

16 – Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.com/

17 - Ewa du blog Les horizons d’Ewa    http://leshorizonsdewa.canalblog.com

18 - Michelle du blog « Plaisirs de la maison » https://www.plaisirs-de-la-maison.com

Bonne journée !

Comments

[christine]

Originale cette garniture, merci pour la recette!

[la popote de PB]

ça a l'air tellement bon
bravo
bonne jorunée
bisous

P.S je suis la nouvelle marraine pour ce défi si tu veux venir voir sur mon blog

[Marion]

Oh, j'adore ! C'est original et très gourmand. Ça change de la version classique champignons et jambon.
Bonne journée, bises.

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

J'imagine combien le cheddar doit être fondant au milieu de cette délicieuse garniture. Un vrai régal! Grosses Bises, Passes une belle semaine, Grosses Bises, ~Nessa

[Michelle]

bravo pour l'originalité de la farce, des crêpes farcies appétissantes, j'aime bien ton idée. Merci pour ta participation. bonne journée
Peux-tu rajouter Rachida à la liste des particpants ? c'est un oubli de ma part, merci
Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » https://monpticoin.over-blog.com/