Sushis de riz au lait de coco et kiwis

Recette pour Jackie du blog  " La cuisine de Jackie  "

Jackie est la marraine du jeu  " Foodista challenge # 132 "

Son thème :  Le kiwi

Pour 2 personnes 

20 cl de lait de coco
15 cl de lait écrémé
70 g de riz rond
1 gousse de vanille
cassonade (à votre goût)
2 kiwis pelés et coupés en tranches
2 fruits de la passion
1 orange

Presser l'orange et filtrer le jus
Ajouter du sucre et porter à ébullition 
Laisser cuire à feu doux pour obtenir une consistance sirupeuse
Réserver

Gratter la gousse de vanille pour récupérer les graines
Rincer le riz à l'eau froide
Le faire cuire dans les 2 laits mélangés avec la vanille
Quand il est cuit ajouter le sucre à votre convenance
Mélanger 

Blender à vitesse lente la chair des fruits de la passion pour la détacher des graines
Filtrer et ajouter le jus au riz cuit
Mélanger

Former des quenelles de riz à l'aide de 2 cuillères
Déposer une tranche de kiwi dessus 

Arroser de sirop d'orange

Les participants

Delphine du blog : Oh, la gourmande.
Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand.
Annick du blog : Au gré de mes envies.
Maïté du blog : Passeport pour la cuisine.
Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA.
Alicia du blog :  Bal des saveurs
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Michelle du blog : Plaisirs de la maison.
Josette du blog : La cuisine de Josette.
Céline du blog : La folle cuisine de Lili.
Vanessa du blog : La popote de Petit-Bohnium.
Julia du blog : Cooking Julia.
Martine du blog : Kilomètre-0.
Viviane du blog : Quoi qu’on mange.
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Catalina du blog : Le blog de Cata.
Marion du blog : Marmotte cuisine… dilettante.
Zika du blog : La cuisine de Zika.
Coco du blog : Cuisine en folie.
Virginie du blog : Ça sent un peu le brûlé par là
Christine du blog : Pause-nature.
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
Jackie du blog : La cuisine de Jackie.

Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

Edit du 17/04/2026

J'ai oublié de dire que j'avais trouvé l'inspiration  ici

Bonne journée !

Comments

[Mam's]

Ooooh, que ce doit être bon ces petits sushis.
Bisous.

[Catalina]

super bons ces sushis sucrés et fruités
bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ta recette est magnifique Ewa, une vraie oeuvre d'art ; moi qui adore le riz au lait, je me serais régalée. Profites bien de ta fin de semaine, Grosses Bises, ~Nessa

[irisa]

Tout à fait à mon goût, j'aime le riz au lait et ici présenté en sushis, c'est aussi original que délicieux

[ISCA]

C'est très original et présentable, bonne idée !