Chou blanc à la crème de Catalina

Recette pour le " CMUM #123 " piloté par Nathalie du blog  " Une Cuisine pour Voozenoo "

Le thème est choisi pour les mois de juillet et août 

C'est chez Catalina  du blog  " Le blog de Cata " que j'ai pioché cette de chou blanc à la crème

Pour 3 personnes

1/2 chou blanc
125 g de lardons (facultatif, pas mis)
2 à 3 c à s de crème épaisse (mis yaourt)
2 petits oignons pelés et émincés
1 carotte pelée et râpée
1 feuille de laurier
1 c à s de farine
1 c à s de concentré de tomates
2 c à s d'huile (olive pour moi)
sel - poivre
paprika fumé
persil haché

Détacher les feuilles du chou et les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 mn 
Egoutter, rafraîchir sous un filet d'eau froide et couper en lanières
Faire revenir dans un wok (ou poêle profonde) l'oignon et la carotte dans de l'huile
Ajouter les lardons et les colorer ensemble
Ajouter le chou et mélanger
Mélanger la crème, la farine et le concentré de tomates
Verser sur le chou
Faire cuire quelques mn en mélangeant bien la préparation

Parsemer de paprika et de persil haché
C'est prêt ! J'ai dégusté ce plat végétarien à t° ambiante 

Une délicieuse découverte de la cuisine roumaine
Voici ce qu'en dit Catalina

"" Voici un plat souvenir de mon enfance : le chou blanc à la crème
Il parait même que c'est un plat originaire de ma région de naissance la Bucovine ""

Merci Catalina pour ce voyage gustatif !

Où piocher vos recettes 

• Alicia du blog : Bal des saveurs
• Catalina du blog : Le blog de Cata 
• Christine du blog : Pause Nature
• Claudine du blog : Cuisine de Gut 
• Delphine du blog : Oh, la gourmande
• Eric de la page FB : Chez papa Rico
• Ewa du blog : Les horizons d’Ewa 
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs 
• Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine 
• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Karine du blog : Les délices de Karinette
• Laurence du blog :  Plaisir et Equilibre
• Line du blog : Line Lisbonne et Cie
• Maïté du blog : Passeport pour la cuisine
• Mam’s du blog : Notre cahier de recettes, plein de miettes
• Michelle du blog : Plaisirs de la maison
• Nadine du blog : Mamscook
• Nathalie du blog : Les Food’Amour
• Natly : Une cuisine pour Voozenoo
• Nessa du blog : Baking with Nessa
• Valérie du blog : Les délices de Reinefeuille 
• Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?
• Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika 

Bonne journée !

Comments

[Catalina]

Tu me fais énormément plaisir
J’espère que t’as aimé , c’est une recette parfaite avec du chou blanc d’été
Merci et gros bisous

[Natly]

C'est un plat que j'avais aussi découvert chez Catalina, il y a très longtemps et que j'adore faire de temps en temps, enfin que pour moi, les hommes et le chou, c'est pas une histoire d'amour !! lol
Merci pour ta participation,
Bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

C'est vraiment une très jolie façon de cuisiner le chou blanc. Tu vas faire plaisir à Catalina. Grosses Bises, ~Nessa