Crème d'abricot de Jackie

Recette pour le " CMUM #123 " piloté par Nathalie du blog  " Une Cuisine pour Voozenoo "

Le thème est choisi pour les mois de juillet et août 

Je peux dire que l'abricot est mon fruit préféré à condition qu'il soit cueilli à maturité gorgé de soleil !
C'est chez Jackie du blog  " La cuisine de Jackie  " que j'ai pioché cette recette de crème d'abricot 

Pour 4 personnes

8/10 abricots lavés et coupés en morceaux
50 g de sucre
2 c à s de fécule de maïs
150 g de chocolat blanc coupé en morceaux
500 ml de lait
quelques oreillons d'abricots confits avec un peu de sucre et d'eau

Mixer les abricots crus en purée fine
Ajouter le sucre et mixer encore
Ajouter le lait
Mélanger
Verser dans une casserole
Ajouter le chocolat
Porter à ébullition pour le faire fondre
Mélanger la fécule avec un peu de lait
Ajouter à la préparation abricots/chocolat
Laisser épaissir à feu doux

Verser dans des coupes
Décorer avec des abricots confits

A servir bien frais et ... on en redemande !

Merci Jackie !

Où piocher vos recettes 

• Alicia du blog : Bal des saveurs
• Catalina du blog : Le blog de Cata 
• Christine du blog : Pause Nature
• Claudine du blog : Cuisine de Gut 
• Delphine du blog : Oh, la gourmande
• Eric de la page FB : Chez papa Rico
• Ewa du blog : Les horizons d’Ewa 
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs 
• Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine 
• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Karine du blog : Les délices de Karinette
• Laurence du blog :  Plaisir et Equilibre
• Line du blog : Line Lisbonne et Cie
• Maïté du blog : Passeport pour la cuisine
• Mam’s du blog : Notre cahier de recettes, plein de miettes
• Michelle du blog : Plaisirs de la maison
• Nadine du blog : Mamscook
• Nathalie du blog : Les Food’Amour
• Natly : Une cuisine pour Voozenoo
• Nessa du blog : Baking with Nessa
• Valérie du blog : Les délices de Reinefeuille 
• Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?
• Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika 

Bonne journée !

Comments

[Jackie]

Oh merci Ewa de t être arrêtee chez moi. Belle fin de semaine

[Natly]

Une belle crème effectivement.
Cette année, je n'ai pas eu la chance de tomber sur de bons abricots !
Merci pour ta participation,
Bisous

[Marion]

L'association chocolat blanc et abricot est très originale et gourmande ! Et en plus, c'est une dessert facile et rapide à faire.
Bonne soirée, bises.