Crème glacée de courgette au mascarpone de Laurence

Recette pour le " CMUM #123 " piloté par Nathalie du blog  " Une Cuisine pour Voozenoo "

Le thème est choisi pour les mois de juillet et août 

C'est chez Laurence du blog  " Plaisir et équilibre " que j'ai trouvé cette délicieuse crème de courgette au mascarpone 

Pour 4 personnes

4 petites courgettes lavées, pelées et coupées en gros dés (j'ai laissé un peu de peau)
2 grosses cuillères à soupe de mascarpone (environ 80 g)
sel et poivre du moulin

Cuire les courgettes à l'eau bouillante salée  pendant 15 mn
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur 2h minimum (plus c'est mieux)

Mettre les courgettes avec 3 c à s d'eau de cuisson et le mascarpone dans un blender 
Saler et poivrer
Mixer pour obtenir une texture onctueuse 

Verser dans des verrines
Donner un tour de poivre du moulin 

Servie très froide cette crème est une merveille par ces temps de chaleur
Ce que j'ai particulièrement apprécié c'est que le goût de la courgette n'est pas " dénaturé " par d'autres ingrédients 
Le goût à l'état pur !

Merci Laurence !

Où piocher vos recettes

• Alicia du blog : Bal des saveurs
• Catalina du blog : Le blog de Cata 
• Christine du blog : Pause Nature
• Claudine du blog : Cuisine de Gut 
• Delphine du blog : Oh, la gourmande
• Eric de la page FB : Chez papa Rico
• Ewa du blog : Les horizons d’Ewa 
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs 
• Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine 
• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Karine du blog : Les délices de Karinette
• Laurence du blog :  Plaisir et Equilibre
• Line du blog : Line Lisbonne et Cie
• Maïté du blog : Passeport pour la cuisine
• Mam’s du blog : Notre cahier de recettes, plein de miettes
• Michelle du blog : Plaisirs de la maison
• Nadine du blog : Mamscook
• Nathalie du blog : Les Food’Amour
• Natly : Une cuisine pour Voozenoo
• Nessa du blog : Baking with Nessa
• Valérie du blog : Les délices de Reinefeuille 
• Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?
• Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika 

Bonne journée !

Comments

[Natly]

Des petites verrines que nous apprécions en ce moment avec les chaleurs qui reviennent encore !
Merci pour ta participation, j'ai rectifié le blog en mettant Laurence ;)
Tu peux essayer de modifier ton titre en enlevant Michelle ?
Bisous, bon samedi

[Ewa07]

C'est fait !
Bonne soirée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Quelle magnifique association de saveurs! On doit avoir envie de lecher tout le bol ahah! Tu vas faire bien plaisir à Laurence! Aussi, si cela te dit de nous rejoindre pour la Bataille Food le Mercredi 2 Septembre, je te mets le lien du thème ici: https://bakingwithnessa.com/bataille-food-152-le-theme/ C'est vraiment sans aucune obligation, je te le mets juste au cas où tu ne l'aurais pas vu :) Grosses Bises, ~Nessa