Haupia, flan traditionnel hawaïen à la noix de coco de Nessa

Recette pour le " CMUM #123 " piloté par Nathalie du blog  " Une Cuisine pour Voozenoo "

Le thème est choisi pour les mois de juillet et août 

Aujourd'hui c'est chez Nessa du blog  " Baking with Nessa " que j'ai pioché cette recette typique de flan traditionnel hawaïen

40 g de fécule de maïs
115 g d'eau de source tiède
385 g de lait de coco
50 g de sucre (cassonade pour moi)

Graisser un plat à four de 20 x 20 (pyrex pour moi)

Dans un bol mélanger la fécule de maïs avec l'eau tiède et réserver
Dans une casserole mélanger le lait de coco avec le sucre
Fouetter jusqu'à frémissement
Verser lentement le mélange eau/fécule toujours en fouettant
Laisser épaissir 
Baisser le feu et continuer à fouetter pour obtenir une consistance épaisse
Verser le mélange dans le plat préparé
Laisser à t° ambiante 10 mn
Couvrir et mettre au frigo au minimum 2h

Avec un minimum d'ingrédients ce flan est délicieux servi avec un coulis de nectarines !

Merci Nessa !

Où piocher vos recettes 

• Alicia du blog : Bal des saveurs
• Catalina du blog : Le blog de Cata 
• Christine du blog : Pause Nature
• Claudine du blog : Cuisine de Gut 
• Delphine du blog : Oh, la gourmande
• Eric de la page FB : Chez papa Rico
• Ewa du blog : Les horizons d’Ewa 
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs 
• Isabelle de la page FB : Zabou s’éclate en cuisine 
• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Karine du blog : Les délices de Karinette
• Laurence du blog :  Plaisir et Equilibre
• Line du blog : Line Lisbonne et Cie
• Maïté du blog : Passeport pour la cuisine
• Mam’s du blog : Notre cahier de recettes, plein de miettes
• Michelle du blog : Plaisirs de la maison
• Nadine du blog : Mamscook
• Nathalie du blog : Les Food’Amour
• Natly : Une cuisine pour Voozenoo
• Nessa du blog : Baking with Nessa
• Valérie du blog : Les délices de Reinefeuille 
• Viviane du blog : Quoi qu’on mange ?
• Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika 

Je n'ai pas été la seule à être inspirée par cette recette
Valérie du blog  "  Les délices de Reinefeuille "  s'en est régalée aussi !

Bonne journée !

Comments

[Reinefeuille]

Effectivement une belle découverte, facile a réaliser et vraiment délicieuse !

[Natly]

Vu le succès de ce flan, il va falloir que je le teste :)
Merci pour ta participation
Bisous