Les Horizons d'Ewa

26 février 2011

Crêpes aux Poireaux, Béchamel, Comté

Les crêpes sucrées ou salées sont toujours appréciées et chacun peut les accommoder à sa sauce ! Enfin, c ' est ce que je propose quand j' ai mes petits enfants ! Aujourd ' hui il s ' agit de crêpes aux poireaux . Il faut : de la pâte à crêpes maison...

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Tags: crêpe, béchamel, comté, poireau

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25 février 2011

Cupcakes aux 3 parfums : vanille - chocolat - café

Le cupcake ' s day c ' est jusqu ' au 6 mars ! Dorian vous attend avec impatience ! Pour moi ce sera l ' accord classique Vanille/Chocolat/Café , dont je ne me lasse pas ! Il faut : 80 gr de farine tamisée1/2 c à c de levure chjmique60 gr de beurre fondu50...

Posté par ewa07 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes

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18 février 2011

Magrets de Canard et Charlottes au Fromage de Herve , Sauce au Poivre noir

Comme je le disais dans mon billet précédent , depuis qu ' Irisa a publié des recettes sur le thème du poivre , ( voir aussi les différents articles et recettes parus sur " Fureur des Vivres " ) j ' ai suivi ses pas et découvert les différents poivres...

Posté par ewa07 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, fromage Herve, radis noir, poivre kampot

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16 février 2011

Irisa sous les feux de la rampe !!!

Vous la connaissez bien Irisa puisque vous la suivez sur son blog " Cuisine et Couleurs " !Vous la retouvez aussi sur le site " Fureur des Vivres " , ce magazine en ligne pour lequel elle élabore des recettes de cuisine chaque fin de semaine , avec un...

Posté par ewa07 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, Irisa

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12 février 2011

Tagliatelles de Panais, Duo Terre/Mer d ' Escargots et de Moules

Une petite entrée rapide d ' exécution que les cuisinières pressées apprécieront ! Il faut : pour 2 personnes 1 panais2 douzaines d' escargots "au naturel"2 douzaines de moules 1 bouillon cube de légumespersil et ail ciselésbeurresel - poivre Préparation...

Posté par ewa07 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, moules, escargots, tagliatelles

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6 février 2011

Syllabub et Fourme d ' Ambert

Allez, une petite dernière ! 3ème recette pour le concours , " les délices à la fourme d ' Ambert , côté blogueurs ". Ca m ' amuse beaucoup !En route pour un plateau de fromage innovant . Ce n ' est pas chose facile !Je tente un syllabub , dessert d '...

Posté par ewa07 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, concours, fourme d'Ambert, porto, syllabub

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4 février 2011

Roulé de Truite au Jambon Cru et Crème Roquette à la Fourme d ' Ambert

fourme d'ambertUne deuxième recette pour le concours " Les délices d ' Auvergne, côté blogueurs " avec toujours en vedette la Fourme d ' Ambert . Cette fois il s ' agit d ' un plat . Et il y aura encore de la truite au menu ! J ' aime ce poisson , fumé...

Posté par ewa07 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, poisson, fourme d'Ambert, fenouil

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2 février 2011

Choux à la Crème de Pois Cassés et Truite fumée , Sauce à la Fourme d 'Ambert

Une recette à la Fourme d ' Ambert pour participer au concours organisé par Benjamin Piccoli, responsable de la promotion des fromages d ' Auvergne . Il faut : pour 4 personnes 4 choux à garnir (faits maison)100 gr de pois cassés50 gr de truite fumée...

Posté par ewa07 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, pois cassés, truite fumée, choux, fourme d'Ambert

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