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17 février 2013

Bavarois à la fourme d' Ambert, sablés au gingembre,condiment pomme granny smith-gingembre

Bavarois à la fourme d' Ambert, sablés au gingembre,condiment pomme granny smith-gingembre
Je continue mon voyage en compagnie de la Fourme d ' Ambert ! Voilà ma 2ème recette dans la catégorie "entrée ". Une recette qui m'a demandé un peu de temps pour équilibrer les saveurs : plus ou moins de fourme, plus ou moins de gingembre ... Telle que...
Posté par ewa07 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  pomme,  concours,  sablés,  fourme d'Ambert,  bavarois,  pomme granny

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15 février 2013

Tajine de poulet au gingembre et dattes à la fourme d' Ambert

Tajine de poulet au gingembre et dattes à la fourme d' Ambert
Invitation au voyage des saveurs en compagnie de la " Fourme d'Ambert " ! L'association des fromages AOP d Auvergne organise un concours autour de la fourme d' Ambert. Ce concours est ouvert aux lycées hôteliers mais aussi aux blogs culinaires . Après...
Posté par ewa07 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fourme d'Ambert,  datte,  poulet

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11 février 2013

Muffin Monday # 35 : les muffins alternatifs ! Sans cholestérol pour moi !

Muffin Monday # 35 : les muffins alternatifs ! Sans cholestérol pour moi !
Comme le dit Babeth qui est aux commandes du jeu " Muffin Monday # 35 " après avoir gagné l'édition précédente, les thèmes deviennent difficiles à trouver ! Et pourtant ! Cette idée, trouvée avec l'aide de Marie , va en séduire beaucoup ! Chacun pourra...
Posté par ewa07 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muffins,  raisins de corinthe,  muffin monday,  sans cholestérol

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3 février 2013

Crêpes soufflées au fenouil

Crêpes soufflées au fenouil
Bien entendu comme la plupart d'entre vous, hier j'ai fait des crêpes ! Et je me suis arrangée pour qu'il m'en reste au moins deux pour participer au jeu proposé par Mââââââââ..... soeur ..... Irisa ! Je suis hors jeu puisque je vais l'aider à départager...
Posté par ewa07 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  truite,  crêpe,  truite fumée,  fourme d'Ambert,  fenouil

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1 février 2013

Carbonnade de sanglier à la bière façon Annie Poppe

Carbonnade de sanglier à la bière façon Annie Poppe
La saison de chasse tire à sa fin !Je ne résiste pas à l'envie de partager cette recette avec vous ! Rien d'innovant me direz-vous ! Et bien pour moi si !Je pense que toute la réussite de ce plat réside dans le mode de cuisson qui rend la viande moelleuse...
Posté par ewa07 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sanglier,  gibier,  recette de chef,  cuisine à la bière,  Annie Poppe,  carbonnade de sanglier

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