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25 avril 2024

Roussette sauce aigre douce à la rhubarbe

Désolée Nath et Viviane de vous donner du travail à la dernière minute mais cette recette est trop bonne ! De plus d'un prix abordable puisque la roussette est vendue autour de 15 euros le kilo Comme Nath l'a fait dans les recettes qu'elle a présentées...

Posté par ewa07 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, roussette, rhubarbe

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23 avril 2024

Saumon à la chicorée

Une recette du chef étoilé Eric Delerue qui devrait vous ravir si comme moi vous êtes curieuse ! J'avais découpé cette recette dans un magazine (Le Chasseur Français , je crois) il y a très longtemps et l'occasion m'est donnée aujourd'hui de la tester...

Posté par ewa07 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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20 avril 2024

Loup de Méditerranée rôti au four

Avec Irisa nous avons fait une petite escapade à Sète cette semaine et nous n'avions d'yeux que pour les étals de poissons aux Halles ! Il fallait nous voir devant cette variété de poissons proposés ! Emerveillées , le mot n'est pas trop fort ! Et bien...

Posté par ewa07 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, loup

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14 avril 2024

Cabillaud poché et mayonnaise à l'ail des ours

Impossible de faire plus simple et plus rapide ! Avec une température de 28° à l'ombre sous la terrasse aujourd'hui nous nous sommes régalés avec cette recette dégustée tiède Pour 3 personnes 1 dos de cabillaud bien dodu coupé en 3 portions 1 cube bouillon...

Posté par ewa07 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud

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10 avril 2024

Mini omelette au blanc d'oeuf, olives et asperges

Pour la "Bataille food #124" Viviane du blog " Quoi qu'on mange " nous demandait de réaliser des recettes avec du blanc d'oeuf Au départ je n'avais pas enregistré qu'elle voulait des recettes desserts , du coup j'avais préparé cette petite recette salée...

Posté par ewa07 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf olive asperge, omelette

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6 avril 2024

Joues de lotte façon créole

Je me suis inspirée d'une recette de mon classeur " poisson " Il s'agissait d'un cari de queue de lotte Ici j'ai choisi des joues de lotte tellement belles chez le poissonnier ! Cette recette est pour le CMUM du mois d'avril dont je suis l'une des marraines,...

Posté par ewa07 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, lotte

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3 avril 2024

Mousse à la poire

Recette pour Viviane du blog " Quoiqu'on mange " Viviane est la marraine du défi " Bataille food #124 " Elle nous invite à imaginer des desserts à base de blancs d'oeufs Excellente idée ! il nous arrive à tous d'avoir des blancs d'oeufs qu'on laisse traîner...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire blanc d'oeuf

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3 avril 2024

Gâteau de riz à l'orange sanguine

Recette pour Nessa du blog " Baking with Nessa " Nessa est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #108 " et elle a choisi l'orange sanguine Je ne suis pas fan des oranges fraîches mais je les adore en marmelade ou confites Avec ce gâteau de riz j'ai...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange riz

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2 avril 2024

Coucou c'est nous ..... et le CMUM !

Grâce à Natly du blog " Une cuisine pour voozenoo " et à Viviane du blog " Quoiqu'on mange " Irisa et moi sommes réunies en tant que marraines du CMUM du mois d'avril 2024 Qui sommes nous ? Ainées d'une grande fratrie, nous sommes 2 soeurs inséparables...

Posté par ewa07 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CMUM, poisson

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