La tarte aux épinards et chèvre de GABRIELLE

C'est  une tarte que Gabrielle  ( bientôt 15 ans ) adore .  Allez, c' est parti !

Il nous a fallu:

Pour la pâte brisée:  pour une tourtière de 22 cm de diamètre:

100 gr de farine
50 gr de beurre
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel, un peu d'eau

Pour la garniture:

250 gr d'épinards frais ( il en reste environ 200 gr après cuisson à la vapeur )

          

2 oeufs
10 cl de crème fraîche
200 gr de fromage de chèvre
sel, poivre

Le déroulement de la recette:

Allumer le four à 200°(th.6/7)
Faire la pâte en mélangeant les ingrédients nécessaires. Réserver la boule.
Mixer les épinards,  ajouter les oeufs entiers, la crème, la moitié du fromage, un peu de sel et poivre. Mixer de nouveau .
Etaler la pâte dans la tourtière. Verser la préparation. Déposer dessus le reste du fromage.
Mettre au four pour 30 mn (+ ou -)

Présentation:

Voici le résultat final, et croyez moi cette tarte était aussi bonne que belle !!!

BRAVO   GABRIELLE !!!

Comments

[mathurine]

les mains à la pâte ! un futur grand chef peut être? très certainement un cordon bleu. C'est tellement utile et agréable de savoir cuisiner.
Continuez chère Mademoiselle.

[yzabo]

elle a l'air très bonne cette version, j'adore le chèvre, moi je fais parmesan et pignons de pin : si ça t'interesse : http://leblogdyza.canalblog.com/archives/2009/03/13/12579924.html

[petitsplatsnath]

Oui bravo, Gabrielle! De jolies couleurs et une association parfaite que les épinards et le chèvre!

[Mona]

mes enfants adorent...les épinards ! Merci pour cette recette Gabrielle, je compte essayer !

[irisa]

voilà une jeune demoiselle qui prend aussi la relève ! un régal cette tarte !