Mini quiches au jambon, Mini quiches aux girolles

Ici  pas  de  mesures  précises !  J ' ai   juste  suivi   l' inspiration  du  moment   pour  meubler  " un temps mort " !
J' ai  donc  bricolé  ces  petites  tartelettes   à  grignoter  quand  on  veut, comme  on  veut ! 

J' ai  utilisé :

De  la  pâte  brisée

Foncer  un  moule  à  mini  pizzas  (en  silicone  pour  moi ).   

Pour  les  quiches  au  jambon :

du  jambon  coupé  en  petits  dés
du  lard  fumé  coupés  en  petits  morceaux
1  oeuf
de  la  crème  fraîche
1 pincée  de  poivre
un  peu  de  comté  râpé

Mixer  et  mélanger  les  ingrédients .
Déposer  un  peu  de  la  préparation  sur  la  pâte,  parsemer  de  fromage  râpé .

Pour  les  quiches  aux  girolles :

des  girolles  cuites 
1  oeuf
de la crème  fraîche
du persil
sel-poivre

Mixer  et  mélanger  les  ingrédients .
Déposer  la  préparation  sur  la  pâte .

Faire  cuire  10 à 15 mn dans  le  four  préalablement  chauffé  à  180° ( th.7 ).

J' ai  obtenu :

.....ces  excellentes  petites  quiches  qui  n' ont  pas  eu  le  temps  de  se   déssécher !
Quand  je  pense  que  le  grignotage  n' est  pas  recommandé !    

Comments

[Ciorane]

Ah, si on ne devait suivre que les recommandations raisonnables.... Aussi bien, plus c'est petit, plus c'est alléchant, tes mini-quiches le montrent bien.
Si tu en veux, un prix t'attend sur mon blog : http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2009/11/28/15957965.html

[clemence]

petit faible pour la version aux girolles...