Boulettes aux Flocons d 'Avoine et Maquereau

Les  boulettes !  C ' est  le  thème   choisi   par   Letitia  du  blog  " Piment  Oiseau "  pour  la    39 ème  édition  du   KKVKVK  .

Un  peu  difficile  de  sortir des  sentiers  battus !  J ' ai    imaginé   des  boulettes  aux  flocons  d'avoine (  histoire  d ' intégrer des  céréales  au  menu )  qui  ma  foi  se  sont  révélées  acceptables  et  qui  vous  donneront  peut-être  d ' autres  idées .

Il  faut :

50 gr  de  flocons  d ' avoine
50 gr  de  filet  de  maquereau  au  naturel ( ou  thon )
250  ml  d ' eau  salée
1  oeuf    battu
de  la  farine
persil-ail-ciboulette  ou  autres  herbes
sel-poivre

Préparation :

Faire  cuire les  flocons  d ' avoine  dans  l 'eau  salée . Laisser refroidir .
Incorporer  les  herbes   et  le  maquereau  émietté  .  Ajuster  l 'assaisonnement .
Former  des  petites  boulettes .
Les  rouler  dans  la  farine  puis  dans  l ' oeuf  battu  et  de  nouveau  dans  la  farine .
Les  cuire  dans  un  bain  de  friture  pour  les  dorer .

A  la  fois  croustillantes  et  fondantes

ces boulettes  ont  accompagné  une  salade  composée . 

Comments

[gane]

sa y est je suis une de tes fane^^

[mona]

très bonne idée du maquereau en boulette...hummmmm !

[Ciorane]

La cuisine de placard t'inspirent de jolies choses, bonne chance pour le vote !

[irisa]

J'avais même pas vu le jour de ta publication !
nous avons été plus ou moins sur la même longueur d'ondes ( boulettes au poisson )

[56oceane]

Flocons d'avoine, maquereau, fines herbes: de vrais boulettes santé !! Tout comme j'aime !!
56oceane