Tarte à la courgette et au chèvre frais

Une tarte vite faite parfaite pour le repas du soir quand on est à court d' idées.
Je réponds par la même occasion au jeu de  Samar  " Mes inspirations culinaires "  et  Soulef  " Amour de cuisine "   mis en place il y a déjà quelque temps
Elles nous invitent à élaborer une recette à partir de l'ingrédient choisi par la marraine du mois.

La marraine de ce mois est Fabienne du   blog de Kekeli et elle a choisi le fromage de chèvre.

Pour la pâte :  tourtière de 21/22 cm

100 g de farine de blé tamisée
50 g de farine de châtaignes tamisée
2 pincées de sel
70 g de beurre mou (margarine primevère pour moi)
un peu d'eau

Mélanger les farines et le sel.
Ajouter le beurre et travailler du bout des doigts pour obtenir une préparation sablée.
Ajouter un peu d'eau et former une belle boule de pâte.
Réserver.
Préchauffer le four à 180°.

La garniture :

2 courgettes pelées (ou non si elles sont bio) et coupées en rondelles
150 g de faisselle de chèvre égouttée
2 oeufs battus
sel-poivre
2 branches de sariette (ou thym ou romarin)

Cuire les courgettes dans un fond d'huile d'olive en les gardant croquantes avec les branches de sariette.
Saler -poivrer et laisser refroidir. Oter les branches de sariette.
Incorporer le chèvre égoutté aux oeufs en fouettant.

Ensuite :

Etaler la pâte dans la tourtière beurrée.
Déposer les rondelles de courgettes.
Verser le mélange oeufs/chèvre.

Enfourner pour 30/40 mn jusqu'à ce que les bords de la tarte soient dorés.

J'aime le petit goût donné à la pâte par la farine de châtaigne.
J'aime le petit goût donné aux courgettes par la sariette.

Plusieurs petits goûts pour un grand régal accompagné d'une salade verte !

La liste des participants :

Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Aubergines farcies au chèvre

Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre

La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres

Martine du blog Kilomètre-0  avec  Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate

Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.

Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre

 Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon

Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais

Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l'huile de noisettes

Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.

Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.

Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette

Jackie du blog la cuisine de Jackie avec Naans farcis aux épinards et fromage de chèvre

Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre

Marion du blog Marmotte cuisine...veggie avec roulé à la tomate et au chèvre. 

Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates

Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d'été au chèvre frais

Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre

Isca du blog la cuisine d'ici et d'ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l'aubergine

Lina du blog chaud patate  avec Bouchée estivale au fromage de chèvre 

Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre

Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.

Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison

Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.

Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison

Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.

Ewa du blog les horizons d'Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.

et Valérie du blog 1,2,3 dégustez qui s'est inscrite à la dernière minute avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.

et Miss douceur du blog comme une envie de douceur qui vient juste de s'inscrire avec Pannacotta chèvre fraises et tomate

Bonne journée !

Comments

[DAFFYCO]

Elle est top cette tarte. biz

[Silena]

Coucou, je suis la marraine de la nouvelle ronde, voici le lien de l'article http://silena.canalblog.com/archives/2021/08/05/39079969.html Si ça te dis. Bonne fin de journée

[Natly]

Chèvre/courgette, un mariage qui dure ! lol ..

J'adore cette association et j'en fais souvent.

Bonne soirée

[Plume et Prose]

Humm qu'elle est alléchante cette tarte

[Michèle]

Un vrai régal!