Chutney de kiwis

Recette pour le défi  " Autour d'un ingrédient #96 "

C'est Alicia du blog " Le bal des saveurs " qui est aux commandes de ce jeu pour le mois d' Avril 
Elle nous demande des recettes au kiwi 

Fan des chutneys j'avais recopié dans mon classeur cette recette vue sur ..... je ne sais plus !

Pour 2 personnes  j'ai divisé les quantités ci-dessous par 2 et j'ai obtenu 300 g de chutney

6 kiwis : 3 en brunoise et 3 mixés
2 oignons rouge ciselés
1 citron vert
2 oranges en suprêmes coupés en dés
25 g de miel
12 g de gingembre frais râpé
8 graines de cardamome verte décortiquées
huile (olive pour moi)
sel-poivre

Faire revenir les oignons dans de l' huile
Ajouter le gingembre, la cardamome, le miel
Cuire quelques minutes en mélangeant et ajouter le citron vert
Faire réduire
Ajouter les dés d'orange , la brunoise de kiwis et les kiwis mixés
Cuire pour obtenir la consistance d'une marmelade
Saler et poivrer
Laisser refroidir

Ce jeu est à l'initiative de 

 Samar du blog  Mes Inspirations Culinaire  et  Soulef  du blog  Amour de cuisine. 

Les participants

1. Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi 
3. Régis du blog The best recipes
4. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
5. Vanessa du blog Baking with Nessa
6. Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis 
7. Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d'oignons rouges
9. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
10. Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi 
11. Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d'avocats et crevettes au kiwi 
12. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi 
13. Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello 
14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
15. Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d'avoine et kiwi
16. Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida
17. Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
18. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry 
19. Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
20. Marion du blog Marmotte cuisine...dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
21. Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
23. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d'épinard.
24. Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
25. Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
26. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
27. Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi

 Bonne journée !

Comments

[une petite faim]

coucou j'adore ce fruit et en chutney ça me tente vraiment, bisous

[The Best Recipes]

Merci pour cette bonne recette

[🇺🇸Nessa🇺🇸]

Mais quel régal ce chutney, il a tellement l'air bien parfumé! Gourmande que je suis, je le mangerai surement à la cuillère! Aussi, si ça t’intéresse, ce mois-ci, je suis la nouvelle marraine de “Recette Autour d’un Ingrédient” https://bakingwithnessa.com/recette-autour-dun-ingredient-97-le-theme/ Bises et à très vite! ~Nessa

[Michèle]

Voilà un chutney très original et très très gourmand!

[rachida]

Original ce chutney , merci pour le partage!