J'avais choisi pour thème  " La semoule "

logo semoule

 Les grains de semoule peuvent être gros, moyens, fins voire extrafins (granulométrie)

Elle peut être réalisée à partir de différentes céréales, il existe donc différentes semoules : 

  • La semoule de blé dur
  • La semoule de maïs
  • La semoule de manioc
  • La semoule d'orge
  • La semoule d'épeautre
  • La semoule de sarrasin
  • La semoule de riz
  • La semoule de millet

Aujourd' hui j'ai choisi le boulghour 

boulghour feves crevettes (2)-001

Pour 2 personnes 

boulghour cuit comme indiqué sur le paquet (QSP pour 2 personnes selon l'appétit)
400 g de crevettes roses décortiquées
1 bol de fèves (surgelées pour moi )
1 ou 2  belles gousses d'ail nouveau émincées
herbes fraîches ciselées : ciboulette, persil, estragon ++
citron
sel-poivre 
huile d'olive

Chauffer de l' huile d'olive dans un wok et faire sauter les crevettes
Ajouter l'ail et mélanger 2 mn sans faire brûler
Ajouter les fèves surgelées et laisser cuire doucement en remuant délicatement pour ne pas abîmer les fèves
Verser un filet d'eau si besoin
Quand les fèves sont tendres verser le jus de citron et mélanger
Saler et poivrer
Stopper la cuisson et ajouter les herbes ciselées

feves crevettes-001

boulghour feves crevettes-001

Peu d'ingrédients dans cette recette mais j'ai adoré l'estragon mêlé à l'acidité du citron 

Le " Foodista Challenge " est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog  " Cuisine moi un mouton "
Le défi est ouvert à tous, que vous soyez blogueur culinaire ou non, et l’objectif est de créer une recette délicieuse dans le respect du thème proposé par la marraine

foodista challenge

La liste des participants

Irisa  du blog  Cuisine et Couleurs
Nessa  du blog  Baking with Nessa
Delphine  du blog  Oh, la gourmande
Vanessa  du blog  Popote de petit bohnium
Annyvonne  du blog  Les Délices de Thithoad
Laurence  du blog  Plaisir et Equilibre
Alicia  du blog   Le bal des saveurs
Zika  du blog  Cuisine Bonoîse de Zika
Michelle  du blog  Plaisirs de la maison 
Jackie  du blog  La cuisine de Jackie
Hélène  du blog  Keskonmangemaman ?
Line  du blog   Line, Lisbonne et Cie
Catalina  du blog   Le blog de Cata 
Christine  du blog  Le blog culinaire pause-nature
Viviane  du blog  Quoi qu'on mange ?
Ewa  du blog  Les Horizons d ' Ewa

Bonne journée !