Pets de nonne

Alicia du blog " Bal des saveurs "  s'est proposée pour être la marraine du  CMUM #96  et elle nous emmène au carnaval !  

Eh oui !  le 2 février c’est la Chandeleur,  le 13 février c’est Mardi Gras … Amusons nous !

C'est la 1ère fois que je fais ces beignets et je dois dire que je suis conquise !
Bien qu'ils soient frits dans l'huile je les trouve plus digestes que les autres beignets
J'ai suivi la recette de chez Marmiton 

Pour 4 personnes

1/4 de litre d'eau
1 pincée de sel
40 g de sucre
50 g de beurre
rhum ou eau de fleur d'oranger (pas mis)
150 g de farine
huile d'arachide

Mettre l'eau à chauffer avec le beurre, le sel, le sucre
Quand ça bout retirer du feu, ajouter d'un seul coup la farine, mélanger énergiquement.

Remettre sur le feu, mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.

Hors du feu ajouter les œufs, un par un en battant fortement puis ajouter le parfum.

Faire chauffer l'huile, y mettre la pâte par morceaux gros comme des noix.

Retournez les pets s'ils ne le font pas d'eux mêmes.

Lorsqu'ils sont dorés, les égoutter, les saupoudrer de sucre et servir

Un régal ces beignets ! Je dois cependant maîtriser un peu mieux la cuisson pour qu'ils soient aérés à l'intérieur 

Après s'être bien régalés nous voilà prêts pour le carnaval de Venise ! Ou Rio ! Ou Dunkerque ! Etc...

Les organisatrices du jeu sont

Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? 

Bonne journée !

Comments

[Mam's]

Humm, j'adore ça.
Bizzz.

[thithoad]

tu as dû te régaler!!!

bonne semaine

[Viviane]

Je n'en ai jamais faits... et pourtant c'est un bien délicieux souvenir de mon enfance. Maman faisait sauter les crêpes à la Chandeleur et préparait des pets de nonne pour Mardi Gras. Ils avaient la même forme que toi, j'adore ils sont tellement plus jolis que ceux tout ronds et bien calibrés !!!

Merciii Ewa pour ta participation :-)

Bonne journée à toi. Viviane

[Rachida]

Des délicieux beignets, parfaits pour une pause gourmande, bonne soirée

[Alicia]

Humm j'adore ca, c'est trop bon !

Merci pour ta participation bisous