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Administration

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1 février 2009

Index soupes & veloutés

Bouillon au tapioca : carottes,patates douces pour Haïti Crème de chou-rave muscade et badiane Crémeux de chou-fleur et brocoli au galanga de William Ledeuil Crémeux de courge au safran et à l'orange du chef Jean-Jacques Prévôt Gaspacho tomate,melon,estragon...

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Tags: index recettes

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1 février 2009

En Cuisine

Atelier cupcakes ( avec quatre petits enfants) Délice d ' automne à la farine de châtaigne et crème de marrons de Morrigane La tarte aux épinards et chèvre de Gabrielle les petits cakes aux lardons de Roman Les quatre-quarts miniatures Premiers makis...

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Tags: Index Ateliers cuisine

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1 février 2009

En Jardinage

Le Jardinoscope Art floral Moribana art floral japonais

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1 février 2009

Index Compotes et Confitures

Compotes Compote pomme-vanille-cardamome de Mirabelle Compote d'oranges Confitures Confiture de fraises Confiture de nèfles Gelée de violettes Marmelade d' oranges amères Douceurs fruitées Clémentines confites Chutneys De griottes sur galettes de pain...

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Tags: index recettes

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1 février 2009

Index muffins, cupcakes, et autres douceurs

Cupcakes Cupcakes au Limoncello et chantilly framboises Cupcakes de Dorian ( Atelier enfants , parfums variés) Cupcakes en méli-mélo ( muticolores) Cupcakes fleuris Cupcakes nids : vanille-chocolat-café Cupcakes à la farine de sorgho ganache au chocolat...

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1 février 2009

Index tartes, gâteaux, cakes ,crumbles

Tartes Tartelettes à la confiture de patates douces à l'huile d' olive, poivre de Sichuan, combawa Tarte à la crème et miroir de mûres Tarte au libouli Tartelettes meringuées au kaki persimon Tartelettes au whisky : pour la St Patrick Tartelettes soufflées...

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1 février 2009

Index crèmes, entremets, glaces...

Crèmes et Flans Crème aux amandes et ses biscuits aux flocons de petit épeautre Crème brûlée au roquefort ( et ses financiers aux noix et pommes poêlées) Crème brûlée à la chicorée Crème Chiboust à la gentiane Crème vanille-café aux petits beurre Crème...

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1 février 2009

Index gratins ,quiches, tartes salées , pizzas, sandwichs et autres

Clafoutis et Crumbles salés Clafoutis aux légumes Panais en crumble et gingembre confit Tartes et gâteaux salés Clafoutis aux petits pois Gâteau de choux de Bruxelles au sirop d'érable Quiche au reblochon : pommes de terre, herbes fraîches,raisins de...

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1 février 2009

Index sauces, condiments, chutneys, tartinades

Sauces Beurre blanc pour saumon rôti Crème d' ail safranée avec dos de cabillaud Sauce au maroilles de Florent Ladeyn Condiments Aïoli de patate douce citronnelle, gingembre, pour poisson Condiment à l'ail blanc vinaigre balsamique ,floc de Gascogne,...

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27 janvier 2009

Gâteau aux Choux de Bruxelles et sirop d'érable

Voilà Tiusha ma recette pour mettre en vedette ce petit chou. Ce ne fut pas chose facile, de sortir des recettes classiques, mais c' est en voyant un magnifique gâteau aux ...framboises que l' idée m' est venue !J 'ai bien entendu respecté scrupuleusement...

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Tags: choux de Bruxelles, sirop d'érable

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