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auvergne
8 septembre 2025

Escapade en Auvergne

Escapade en Auvergne
Comme le disait Irisa à la fin de son article ici , nous sommes allées nous ressourcer du côté de Besse et Saint Anastaise au pied du Sancy dans le Puy de Dôme Une grande bouffée d'oxygène avec la randonnée du lac Pavin au départ de Besse Ce jour là le...
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5 septembre 2011

Coupétade aux figues, Parfait au miel de Bruyère Blanche

Coupétade aux figues, Parfait au miel de Bruyère Blanche
Une variante à la vraie coupétade lozérienne qui se fait aux pruneaux et raisins secs.J'ai de mon côté repris les bases de la recette de Francis Delmas parue dans ce livre dédié à la cuisine auvergnate. Pour le parfait au miel je suis restée fidèle à...
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