20 février 2015
Velouté de mâche aux petits gris, oeufs de caille, rattes du Touquet et mimolette vieille
J'étais partie pour faire juste un velouté et au final je me suis retrouvée avec un plat un peu plus consistant ! Il faut : pour 2 personnes 70 gr de mâche nettoyée et lavée2 gousses d'ail pelées et émincées1 échalote pelée et émincée20 gr de beurre20...