chocolat - Les Horizons d'Ewa

chocolat

20 décembre 2023

Cookies à la farine de sorgho

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici J'avais essayé de faire les cookies uniquement à la farine de sorgho mais ils étaient beaucoup trop friables !En mélangeant avec la farine de blé et de souchet c'était bien ! 100 g de farine de sorgho...

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Tags: raisins secs, chocolat, sorgho, souchet, sucre de coco

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3 novembre 2023

Mousse de figues au chocolat blanc

Assia du blog " Gourmandise Assia " est la marraine du défi " Autour d'un ingrédient #103 "Elle succède à Corinne du blog " Coco de Nice " A l'approche des fêtes "Assia a choisi de nous faire travailler “ LE CHOCOLAT ” un ingrédient que tout le monde...

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Tags: chocolat, figue, chocolat blanc, sirop d'agave, tofu soyeux

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26 mai 2023

Cookies au pain rassis

Cette recette va vous enchanter si vous êtes anti-gaspi ! C'est lors de la journée " Plantes et fleurs en fête " à Grospierres que j'ai découvert ces délicieux cookies Cette manifestation botanique est organisée par l' assocation La Pérégrina dans le...

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Tags: cookies, raisins secs, chocolat, pain rassis, noix de cajou

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3 novembre 2022

Chocolat chaud à la mexicaine ou champurrado

Recette pour Liliane du blog " La cuisine de Lilly " qui organise le défi " Autour d'un ingrédient #91 " du mois de Novembre Elle a choisi le cacao Le chocolat chaud je l'aime très très très corsé ! et je le fais toujours avec le cacao en poudre non sucré...

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Tags: Café, cannelle, chocolat, poivre, cacao, autour d'un ingrédient 91

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29 octobre 2022

Pavés chocorose

Cette recette tirée de mes classeurs et signée Aglaé Blin-Gayet (cuisine actuelle) clôturera Octobre Rose 2022 Elle s'ajoutera aux nombreuses recettes collectées à la fois par le CMUM et par " Recettes de Cuisine " le site de Stéphane Gigandet Pour 8...

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Tags: chocolat, octobre rose, sirop de rose, défi recettes de, biscuits roses de Reims, Aglaé Blin-Gayet

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16 mars 2022

Mon plateau télé Irlandais pour la St Patrick

Une date que je n'oublie pas : c'est celle de mon mariage il y a ..... ! C'est sur ce site que j'ai trouvé plein de bonnes choses et c'est difficile de choisir ! Voici donc 3 recettes qui m'ont inspirée, toutes les trois incluant de la Guiness Le guiness...

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Tags: saumon, chocolat, Irlande, pain, aneth, bière, Guiness, brousse de vache, défi St Patrick

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3 mars 2022

Aspics de clémentines aux épices , sauce au chocolat poivrée

J'en ai déjà parlé sur ce blog je n'apprécie pas les clémentines, mandarines, oranges telles quellesEn revanche je les adore en marmelades ou fruits confits Il m'a été difficile de faire une recette pour Karen ( blog Les Papilles de Karen ) la marraine...

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Tags: agar-agar, chocolat, poivre sichuan, autour d'un ingrédient, clémentine

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19 février 2014

Moelleux au chocolat noir , coeur coulant orange, citron, gingembre

Pour ces moelleux au chocolat je me suis inspirée d'une recette de Paul Simon vue dans son livre " Moelleux et coeurs coulants "("Les petits plats", Marabout). On y trouve tous les trucs et astuces pour réussir ! D'ailleurs sur la couverture du livre...

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Tags: coulis, gingembre, citron, chocolat, orange, dessert, Marcolini, Paul Simon, moelleux

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19 janvier 2013

Charlottes au pain d'épices et poires

Une recette pour le KKVKVK # 48 ce jeu que j'essaie de ne pas oublier tout comme le Muffin Monday ! Cette fois, c'est Cécile du blog " Cest bon Cécile " qui est aux commandes de ce jeu ! Il faut : pour 1 charlotte 50 gr de pain d'épices (maison )1/2 poire...

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Tags: chocolat, poire, pain d'épices, dessert, charlotte

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22 septembre 2012

Fête de la gastronomie : Le gâteau au chocolat de Maman Guérard

Pour cette grande journée de la fête de la gastronomie parrainée par Michel Guérard j'ai choisi une recette de sa maman, extraite du livre " La cuisine à vivre " de Frédéric Saldmann et Michel Guérard aux Editions 1 .Ne dit-on pas que souvent les vocations...

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Tags: chocolat, gâteau, recette de chef, dessert, Michel Guérard

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