Les Horizons d'Ewa

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16 mars 2022

Mon plateau télé Irlandais pour la St Patrick

Mon plateau télé Irlandais pour la St Patrick

Une date que je n'oublie pas : c'est celle de mon mariage il y a ..... ! C'est sur ce site que j'ai trouvé plein de bonnes choses et c'est difficile de choisir ! Voici donc 3 recettes qui m'ont inspirée, toutes les trois incluant de la Guiness Le guiness...

Posté par ewa07 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chocolat, Irlande, pain, aneth, bière, Guiness, brousse de vache, défi St Patrick

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11 mars 2022

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Depuis quelques temps je me suis remise au pain d'épices (surtout pour une raison de santé)Le pain d'épices ne contient ni oeuf ni beurre , et me permet de me faire un petit plaisir sans craindre pour mon taux de cholestérol !Je varie le miel et les épices...

Posté par ewa07 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, combawa, lait coco, miel, mangue, seigle

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7 mars 2022

Oeufs brouillés et truite fumée

Oeufs brouillés et truite fumée

Un peu prise de court pour répondre à l'appel de Samar marraine du Foodista Challenge # 89 mais hier Dimanche j'ai touillé quelques oeufs et j'ai garni l'assiette avec ce que j'avais de restesLa créatrice du jeu est Stéphanie du blog " Cuisine moi un...

Posté par ewa07 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs, brunch, foodista84

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5 mars 2022

Soupe à l'orge et aux champignons comme en Ukraine

Soupe à l'orge et aux champignons comme en Ukraine

Une recette tirée du livre de Claude Aubert " La nouvelle assiette , les céréales au menu " (Terre Vivante) Pour 4 personnes 200 g d'orge mondé (perlé) 100 g de champignons (de Paris pour moi) émincés2 pommes de terre2 carottes 1 tige de céléri200 g de...

Posté par ewa07 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, Ukraine, orge

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3 mars 2022

Aspics de clémentines aux épices , sauce au chocolat poivrée

Aspics de clémentines aux épices , sauce au chocolat poivrée

J'en ai déjà parlé sur ce blog je n'apprécie pas les clémentines, mandarines, oranges telles quellesEn revanche je les adore en marmelades ou fruits confits Il m'a été difficile de faire une recette pour Karen ( blog Les Papilles de Karen ) la marraine...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, chocolat, poivre sichuan, autour d'un ingrédient, clémentine

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2 mars 2022

" Crazy duck ", magret de canard confit et sa sauce au café de Michel Guérard

" Crazy duck ", magret de canard confit et sa sauce au café de Michel Guérard

Je m'attaque à cette recette de Michel Guérard , chef triplement étoilé des " Prés d' Eugénie " à Eugénie les Bains (Landes) Prévoir 24 h pour le salage, 45 mn de préparation et ..... 24 h de cuisson à 60° ! Même pas peur ! J'ai découpé cette recette,...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, canard, recette de chef, fève, groseille, Michel Guérard, mangue

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1 mars 2022

Crêpes Polonaises

Crêpes Polonaises

J 'ai vu cette recette sur un paquet de raisins secs sultanines que je viens d'acheterAujourd'hui c'est la Chandeleur Mardi Gras ! et je tente donc cette version de crêpes Comme nous ne sommes que 2 j'ai divisé les proportions ci-dessous par 2 Pour 45...

Posté par ewa07 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, raisins secs sultanines, Pologne, Ukraine

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