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16 octobre 2023

Condiment au vert de poireau de François-Régis Gaudry

Condiment au vert de poireau de François-Régis Gaudry
C'est une recette de François-Régis Gaudry qui la tient de Marie-Laure Fréchet qui elle même la tient de Ryoko Sekiguchi , auteure et écrivaine japonaise installée à Paris Ce condiment anti-gaspi d'inspiration japonaise va faire boule de neige ! Je l'ai...
Posté par ewa07 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  coriandre,  piment,  poireau,  condiment,  huile de sésame

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13 octobre 2023

Velouté de chou rouge aux pommes et lait de coco pour Octobre rose

Velouté de chou rouge aux pommes et lait de coco pour Octobre rose
A la maison on adore le chou rouge aux pommesJ'en ai fait cette semaine et j'en ai réservé en pensant à faire un velouté Cette recette sera pour le CMUM qui pour la 9ème année se met aux couleurs d'Octobre rose 300 g de chou rouge aux pommes cuit20 cl...
Posté par ewa07 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou rouge,  pignon,  octobre rose,  graines de courge,  graines de tournesol

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7 octobre 2023

Timbales au millet

Timbales au millet
2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici C'est encore une fois dans le livre de Claude Aubert " La nouvelle assiette, les céréales au menu " (Terre Vivante) que j'ai trouvé cette délicieuse recetteCe livre est un vrai trésor pour qui s'intéresse...
Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: estragon,  céleri,  Claude Aubert,  recette de chef,  millet,  carottes,  graines de tournesol

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4 octobre 2023

Pain improvisé

Pain improvisé
Laurence du blog " Plaisir et Equilibre " est la marraine du jeu " Bataille Food #118 " Elle a choisi pour thème : Le pain Oh ! Que c'est difficile pour moi ! J'aime le pain, les pains, mais je ne suis pas douée pour les faire et je bave devant toutes...
Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  pain,  lait fermenté,  bataille food 118

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4 octobre 2023

Boulettes de quinoa et pois chiches

Boulettes de quinoa et pois chiches
Irisa du blog " Cuisine et Couleurs " est la marraine de " Foodista challenge #102 " Voici son thème : Les boulettes [[Petits et grands les apprécient, qu'il s'agisse de boulettes végétariennes, fromagères, à la viande, au poisson, venues de tous pays...
Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  pois chiches,  parmesan,  quinoa,  olives,  foodista challenge102

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3 octobre 2023

Figues poêlées et crème épicée au porto

Figues poêlées et crème épicée au porto
C'est Corinne, alias Coco de Nice, du blog " Cuisine en folie " qui est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #102 " Son choix s'est porté sur la figue, fruit bien de saison que j'adore ! Pour 2 personnes 5 ou 6 figues de Solliès, bourjassote noire,...
Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vanille,  porto,  poivre kampot,  figue,  autour d'un ingrédient 102

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1 octobre 2023

Crème rose pour Octobre rose

Crème rose pour Octobre rose
Octobre rose 2023 La campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein est lancée Tous les moyens sont bons pour attirer l'attention des femmes sur ce fléau et les inciter à profiter gratuitement du dépistage...
Posté par ewa07 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  octobre rose,  fromage blanc

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