Muffin monday # 33 : La Châtaigne en Vedette !

Qui dit  châtaigne  dit Ardèche ! Et à l'automne c'est le temps des  castagnades !

Sachez bien choisir les meilleures variétés  !

Qui dit Ardèche dit aussi salaisons ! Avec  jambons,  saucissons   en  AOP  s'il vous plaît !

Voilà donc un muffin typiquement ardéchois ! Rien que du bon !

 Il faut :

1 Mélanger dans un saladier

50 gr de farine de châtaignes
150 gr de farine de blé T45
2 pincées de sel
2 pincées de poudre de cèpes
1 sachet de levure chimique
100 gr de châtaignes cuites au naturel et concassées
50 gr de saucisson ardéchois coupé en petits dés

2 Battre dans un autre saladier

160 cl de lait
40 gr d'huile d'olive
2 oeufs

3 Verser

le mélange liquide sur le mélange sec et amalgamer grossiérement.

Remplir le moule à muffins et mettre au four préalablement préchauffé à 180°.
Cuire 40 mn environ .

Il n'y a pas de sucre dans ces muffins mais la châtaigne leur donne un goût trés doux .

Voilà pour le Muffin Monday # 33

Vous pouvez encore participer ! Le jeu sera clos le 4 novembre !

Pour tout savoir passez chez  Pause-Café ! 

Bonne journée !

Comments

[Ludivine]

Félicitations à ma dauphine, à nous d organiser la prochaine édition! On se tient au courant. Bon dimanche.

[Angie]

que c'est appétissant ;)

Bizz

[Miechambo]

J'arrive sur ton blog via celui d'Irisa !

Ah l'Ardèche, je ne manque jamais d'y faire un "arrêt provisions produits du pays" quand nous y passons .......au retour de l'Auvergne natale de mon mari !

Je n'ai plus de saucisson d'Ardèche mais je vais quand même tenter la recette......avec du bon saucisson italien, en attendant de refaire le plein de victuailles ardéchoises (au printemps prochain peut-être !)

Je vais devenir une fidèle de ton blog comme de celui de ta soeur !

Bonne soirée

Michèle