Camembert truffé

J'en conviens la truffe n'est pas bon marché et comme chaque année j'ai cassé ma tirelire pour m'offrir ce joyau

C'est l'un de mes petits plaisirs de fin d' année
J' aime la déguster le plus nature possible : sur une tranche de pain grillé et beurré, ajoutée à la dernière minute dans une purée, des pâtes, une omelette ..... ou comme ici avec ce camembert truffé à préparer quelques jours avant la dégustation pour une bonne diffusion des parfums de la truffe

Choisir

Un bon et vrai camembert AOP de Normandie et le couper délicatement en 2 
Une petite truffe : il faut environ 15 g  de truffe râpée ou émincée pour un camembert

Couper le camembert en 2
Répartir la truffe râpée sur la surface d'une moitié
Reposer l'autre moitié par dessus 
Envelopper dans un film alimentaire, garder au frais et ..... laisser faire 

Sortir le camembert quelques heures avant la dégustation

Avec Irisa nous sommes allées au marché de Noël et son marché aux truffes près de notre village

 Comme vous le voyez il y a du monde ! Et une bonne ambiance !  

Cette recette de Noël est pour le  " Foodista Challenge #93 ", marrainé par Natly du blog  " Une cuisine pour Voozenoo "

Le thème choisi par Natly est une recette faite pour notre repas de Noël avec 2 contraintes

• 1ère contrainte / Evènement : Noël, une recette qui soit festive !!
• 2ème contrainte / Couleur : Le rouge !! dans votre recette ou dans votre décor .. qu’une touche de rouge nous rappelle Noël !

 Ce défi culinaire a été créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton avec un nouveau thème tous les mois

La liste des participants

• Jackie du blog : La cuisine de Jackie
• Hélène du blog : Keskonmangemaman?
• Michelle du blog : Plaisir de la maison
• Michèle du blog : Croquant, fondant, gourmand
• Catalina du blog : Le blog de Cata
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs
• Chantal du blog : Un grain de sable ou de sel
• Muriel du blog : Petites marmites et compagnie
• Isabelle du blog : Une petite faim
• Hugues du blog : La table de Hugues
• Vanessa du blog : Popote de petit_bonhium
• Alicia du blog : Au bal des saveurs
• Coco du blog : Cuisine en folie
• Mam’s du blog : Cahier de cuisine à 4 mains
• Christelle du blog : La cuisine de poupoule
• Samar du blog : Mes inspirations culinaires
• Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo

Bonne journée !

Comments

[une petite faim]

coucou un vrai délice ce camembert, bisous

[irisa]

On voit sur la photo que le camembert était juste à point , je suppose que tous les convives se sont régalés, meme si on cale un peu en fin de repas, s'il en reste je vois bien le finir avec une bonne pdt au four !

[wattoote]

c'est une super idée

[Coco de Nice]

c'est un régal ! j'adore ! et oui on peut se faire plaisir une fois de temps en temps

bisous Ewa, belle fin d'année gourmande

[Natly]

Je crois que mon mari y ferais un sort à ce camembert !!

Merci pour ta participation, bonne soirée, bisous