Blinis au chou blanc et pomme de terre

La cuisine des restes !

Vraiment un très petit reste de chou blanc et pommes de terre  (que j'avais fait avec une saucisse de Morteau) puisque je n'ai pu faire que 2 blinis dans une poêle de 12 cm !

 Ecraser le chou et la pomme de terre à la fourchette

Ajouter
1 oeuf
1 c à s de farine
2 c à s de lait (ou crème)
sel-poivre
huile d'olive

Bien mélanger 

Faire chauffer l'huile dans la poêle
Déposer la moitié de la préparation et aplatir
Laisser cuire quelques minutes et retourner le blini
Laisser cuire encore quelques minutes 
Procéder de la même façon avec le reste de la préparation

 

 Il restait aussi un morceau de saucisse que j'ai repassé à la poêle

Servir avec une salade 

Cette recette est pour Ciorane du blog " La Cuisine de Quat' Sous " et sa rubrique " La cuisine des restes "

Bonne journée !

Comments

[ciorane]

Les restes de chou ne sont pas évident à recycler. Un grand merci donc pour cette recette fort utile !

[Giovinetta]

Voilà une bonne idée qui doit bien tempérer le coté acide du chou

[Marion]

Une très chouette façon d'utiliser des restes ! Parfait pour un repas vite prêt un soir de flemme !

Bonne soirée, bises.

[choupette88]

Coucou ! Si tu aimes le sel de Guérande, j'organise un petit concours sur mon blog, n'hésites pas à y jeter un oeil ! Merci bcp ! Bonne journée et bisous de nous deux

[thithoad]

une bonne idée anti gaspi

bonne semaine